Inihaw na sopas na barley barley | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 medium head bawang
• 1 kutsarang langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 4 tasa Gulay ng Gulay (tingnan ang www.bhg.com) o de-latang sabaw ng gulay
• 1 ½ tasa ng manipis na hiniwang leeks
• ¾ tasa ng manipis na hiniwang kintsay
• 1 ½ kutsarang tuyong basil, durog
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• 1 14.5 onsa ay maaaring mga kamatis, hindi malinis at putulin
• 1 daluyan zucchini o dilaw na tag-init na kalabasa, nahahaba nang pahaba at payat na hiniwa
• ½ tasa ng mabilis na pagluluto barley

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Peel ang layo ng mga panlabas na tuyong dahon mula sa ulo ng bawang, naiiwan ang balat ng mga clove ng bawang. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang tungkol sa 1/4 pulgada ng itinuro na tuktok na bahagi ng ulo, iniiwan ang bombilya na hindi buo ngunit inilantad ang mga indibidwal na cloves.

• Hakbang 2

  Ilagay ang ulo ng bawang, putulin ang bahagi, sa isang maliit na baking dish; pag-agos ng langis. Maghurno, sakop, sa isang 400 ° oven para sa 25 hanggang 35 minuto o hanggang sa malambot ang pakiramdam ng mga cloves kapag pinindot. Malamig nang kaunti. Pindutin ang pulp na bawang mula sa mga indibidwal na cloves; mash pulp na may tinidor.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking kasirola pinagsama ang mashed bawang sapal, Gulay na Gulay, leeks, kintsay, basil, at itim na paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 10 minuto o hanggang sa malambot ang mga leeks at kintsay.

• Hakbang 4

  Gumalaw sa mga kamatis, zucchini, at barley. Bumalik sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, mga 10 minuto pa o hanggang malambot ang barley.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 153 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 557 mg sodium, 28 g carbohydrates, 5 g fiber, 4 g sugar, 4 g protein.