Rice pilaf | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅓ tasa ng mahabang butil o basmati bigas
• 2 kutsarang pino ang tinadtad na prosciutto o ganap na lutong ham
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• ¾ tasa ng tubig
• 2 kutsarang pinatuyong currant o mga pasas
• 2 kutsara tinadtad matamis na pula o berdeng paminta
• 2 kutsara ng dry white wine, apple juice, o tubig
• ¼ kutsarang instant na butil ng bouillon ng manok
• ⅛ kutsarang pinatuyong basil, oregano, o panimpla ng Italya, durog
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa (1/4 tasa)
• 2 tablespoons pine nuts, slivered almond, o tinadtad na pecans, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang medium na kasiruto sa pagluluto at pukawin ang mahabang butil o basmati na bigas, prosciutto o ham, at bawang sa mainit na margarin o mantikilya mga 5 minuto o hanggang sa bigas ay light brown.

• Hakbang 2

  Maingat na pukawin sa tubig; currants o pasas; matamis na pula o berdeng paminta; alak, juice ng mansanas, o tubig; butil ng bouillon ng manok; at basil, oregano, o panimpla ng Italya. Dalhin ang halo sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang malambot ang bigas at ang likido ay hinihigop. Gumalaw sa berdeng sibuyas at pine nuts, almond, o pecan. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 266 calories, (2 g saturated fat, 5 mg kolesterol, 301 mg sodium, 35 g carbohydrates, 7 g protein.