Pie ng prutas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• ½ kutsarang asin
• ⅔ pagwawasto ng tasa
• 6 - 7 kutsara ng tubig
• ¾ - 1 tasa ng asukal
• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• 5 tasa ng mga raspberry
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na limon ng balat
• Gatas (opsyonal)
• Asukal (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang pinaghalong mangkok pagsamahin ang 2 tasa ng harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin hanggang ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig sa ibabaw ng bahagi ng halo; malumanay na ihagis sa isang tinidor. Itulak ang moistened dough sa gilid ng mangkok. Ulitin, gamit ang 1 kutsara ng tubig nang sabay-sabay, hanggang sa ang lahat ng masa ay moisted. Hatiin sa kalahati. Bumuo ng bawat kalahati sa isang bola.

• Hakbang 2

  Sa isang gaanong floured na ibabaw na ibagsak ang isang bola ng kuwarta. Pagulungin mula sa gitna hanggang mga gilid sa isang 12-pulgadang bilog.

• Hakbang 3

  Upang ilipat ang pastry, balutin ito sa paligid ng rolling pin; unroll sa isang 9-inch pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate, maingat na huwag mabatak ang pastry.

• Hakbang 4

  Sa isang malaking halo ng halo ay pagsamahin ang asukal at 1/3 tasa ng harina. Gumalaw sa mga berry at lemon alisan ng balat. Dahan-dahang ihagis ang mga berry hanggang sa pinahiran ng maayos. Ilipat ang pinaghalong berry sa pasta na may linya ng pastry.

• Hakbang 5

  Sa gaanong floured surface roll natitirang kuwarta sa isang 12-pulgadang bilog. Para sa isang crtice crust, i-trim ang ibaba ng pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. Gupitin ang pinagsama na pastry sa 1/2-pulgada na mga piraso at paghabi ng mga piraso sa pagpuno. Fold bottom crust sa mga dulo ng strip; trimming strips kung kinakailangan. Para sa isang 2-crust pie, gupitin ang ibaba ng pastry hanggang sa gilid ng pie plate. Gupitin ang mga hiwa sa tuktok na crust para sa pagtakas ng singaw; ilagay sa pagpuno at tiklop sa ilalim ng ilalim ng pastry. Sulok ng sulok ayon sa ninanais.

• Hakbang 6

  Kung ninanais, magsipilyo ng pastry top na may kaunting gatas at iwiwisik ng karagdagang asukal.

• Hakbang 7

  Upang maiwasan ang overbrowning, takip ang gilid ng pie na may foil. Maghurno ng 25 minuto. Alisin ang foil. Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 25 hanggang 30 minuto higit pa o hanggang sa tuktok ay ginintuang. Palamig sa wire rack. Gumagawa ng 8 servings.

Gawing Tipong Pang-unahan:

Ilagay ang inihurnong at cooled pie sa isang freezer bag at label; mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 384 calories, (4 g puspos na taba, 0 mg kolesterol, 134 mg sodium, 53 g carbohydrates, 4 g fiber, 4 g protein.