Raspberry meringues | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 itlog puti
• 1 kutsara na walang buto ng pulang raspberry jam (sa temperatura ng silid)
• 6 patak ng pulang kulay ng pagkain
• ⅛ kutsarita cream ng tartar
• ⅓ tasa ng superfine sugar o butil na asukal
• ⅓ tasa ng sopa ng asukal na may pulbos na asukal
• Mga mensahe ng Valentine na nakasulat sa mga piraso ng papel na sulatan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hayaan ang mga itlog ng puti ay tumayo, sakop, sa isang malaking hindi kinakalawang na asero o salamin na paghahalo ng mangkok sa temperatura ng silid para sa 30 minuto. Samantala takpan ang 2 malaking sheet ng baking na may parchment paper.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno hanggang 300 degree F. Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo pukawin ang walang punong jam ng prambuwesas (sa temperatura ng silid) at 6 na patak ng pulang kulay ng pagkain. Itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang superfine sugar at pulbos na asukal; itabi. Alisin ang mga itlog at magdagdag ng cream ng tartar. Talunin gamit ang isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Magdagdag ng halo ng asukal, 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo ng 5 hanggang 7 minuto sa katamtamang bilis o hanggang sa matigas na makintab na tuktok na form (mga tip ay tumayo nang tuwid) at ang asukal ay natunaw.

• Hakbang 4

  Gumamit ng isang spatula upang malumanay na tiklop ang 1/2 tasa ng pinaghalong meringue sa jam; pagkatapos ay malumanay na tiklop ang pinaghalong jam sa natitirang meringue.

• Hakbang 5

  Gamit ang isang bag ng pastry na nilagyan ng isang malaking tip ng bituin, (Wilton 2 D) pipe ang meringue sa 2-inch freeform na puso, Xs at Os, sa papel na sulatan. Maingat na i-tuck ang isang dulo ng bawat mensahe ng valentine sa bawat meringue.

• Hakbang 6

  Ilagay ang mga sheet ng baking sa preheated oven. I-off ang oven. Hayaang matuyo ang mga meringues sa oven, na sarado ang pintuan, para sa 1 oras o hanggang sa tuyo at malutong ngunit may ilaw pa rin ang kulay. Hayaan ang cool sa papel na sulatan. Dahan-dahang alisin ang mga meringues. Tuck bawat bawat meringue sa isang tasa ng tasa ng papel.

Lemon Meringues:

Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban sa omit red raspberry jam at pangkulay ng pulang pagkain. Gumamit ng isang spatula upang malumanay na tiklop ang 1-1 / 2 na kutsarang pino ng ginutay-gutay na balat ng limon sa meringue matapos na umabot sa matigas na makintab na yugto ng rurok. Magpatuloy bilang itinuro sa itaas. Gumagawa ng tungkol sa 20 meringue cookies.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 23 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 6 mg sodium, 6 g carbohydrates, 0 g fiber, 5 g sugar, 0 g protein.