Sa interes sa pagtaas ng culinary arts, ang mga tagagawa ay saklaw na lampas sa mga pangunahing kaalaman, kabilang ang pro-grade na teknolohiya sa bawat punto ng presyo. Ang mga saklaw ngayon ay nag-aalok ng isang kayamanan ng mga pagpipilian pagdating sa pag-andar, pagtatapos, laki, at kapasidad ng oven.
Kapag namimili para sa isang saklaw, isaalang-alang ang iyong mga pangangailangan sa pagluluto at pagluluto, magagamit na puwang sa sahig, at mga kagustuhan sa dekorasyon. Ang pinaka-karaniwang binili saklaw ay fueled ng gas o koryente. Pinahihintulutan ng mga saklaw ng gas para sa tumpak na mga kontrol na temperatura, mas kaunting gastos na tumakbo kaysa sa kanilang mga pinsan sa kuryente, at kailangan ng pag-venting sa labas; ang mga de-koryenteng saklaw, alinman sa mga nakalantad na elemento ng coil o makinis na ibabaw na ibabaw, hindi agad na cool kapag ang init ay nakabukas, ngunit mananatiling isang paborito ng mga Amerikano na luto. Ang isang saklaw na istilo ng induction, ang pinaka-mahusay na stovetop ng enerhiya, ay gumagamit ng isang electro-magnet sa ilalim ng isang ceramic na ibabaw na naglilipat ng init sa mga kaldero at kawali. Ang mga saklaw ng dobleng gasolina ay pinagsama ang isang gas stovetop na may electric oven.
Ang mga Ranges ay nag-iiba sa lapad mula 24 hanggang 60 pulgada, na may propesyunal na uri ng mga kalan sa 36- hanggang 60-pulgada na pinakamahal. Ang mga pagwawakas ay isang bagay ng pansariling panlasa: hindi kinakalawang na asero at mga anodized na pagtatapos ay lumikha ng isang pang-industriya na pakiramdam; ang itim na pagtatapos ay umatras sa karagdagang kontemporaryong karakter; pasadyang mga kulay na saklaw ng retro- at mga istilo ng estilo ng Euro; at bisque at puti ay all-time tradisyonal na mga paborito.
Sa huli, ang badyet ay madalas na nagdidikta ng pagpipilian. Narito ang isang pangkalahatang-ideya ng kung ano ang bibilhin ng iyong pera.
Ang isang karaniwang kalan, na-presyo sa pagitan ng $ 400 at $ 1, 000, ay sumusukat ng 30 pulgada ang lapad at magagamit sa mga puti, itim, biskwit, o hindi kinakalawang na asero. Kasama sa mga modelo ang mga slide-in at freestanding gas at electric range na isport ang apat na gas burner o apat na elemento ng electric coil. Nagbibigay ang mga Ovens ng 4-6 cubic feet ng puwang ng oven, mga pagpipilian sa paglilinis sa sarili, at mga broiling system. Makakakita ka rin ng mga saklaw na nilagyan ng high-power at low-simmer burner at convection oven at makinis na tuktok na mga saklaw ng kuryente sa saklaw ng presyo na ito.
Ang mga gitak na saklaw, na nagkakahalaga mula sa $ 1, 000 hanggang $ 4, 000, ay kasama ang mga tampok ng karaniwang mga saklaw ngunit nag-aalok ng mas malaking windows-door windows, high-tech na temperatura at mga kontrol sa timer, at pinahusay na kaginhawaan sa pagluluto. Maraming mga ceramic-top na electric at induction stovetops ay nilagyan ng isang zone para sa pagpapanatiling mainit na pinggan hanggang sa paghahatid. Ang mga saklaw ng gas ay maaaring magtampok ng buong lapad o tuluy-tuloy na bakal na burn ng grates (mga de-kuryenteng saklaw ay maaaring magkaroon ng elemento ng tulay) na madali mong ilipat ang mga kaldero sa paligid ng stovetop. Marami ang may limang burner sa iba't ibang laki na umaangkop sa magkakaibang laki ng mga pan; ang ilan ay may mababaligtad na mga gradong wok at mga nagpapainit ng drawer. Ang mga saklaw ng dobleng-gasolina ay lumilitaw sa saklaw ng presyo na ito, tulad ng mga saklaw na may patayo na nakasalansan na dobleng oven at oven na may labis na mga setting ng rack at specialty racks.
Mga top-notch chef-style na saklaw - na-presyo mula sa $ 4, 000 pataas - nag-aalok ng mga pasadyang kulay na exteriors o hindi kinakalawang na asero o anodized na pagtatapos; magagamit sa mga lapad ng 30, 36, 42, at 60 pulgada; at nagtatampok ng restawran na istilo ng restawran o hood venting. Karamihan sa mga may capacious solong o side-by-side oven (nag-aalok ang 60-pulgada na saklaw ng 8 cubic feet ng oven space), madalas na magpapares ng convection oven na may isang maginoo oven. Ang mga napapasadyang mga stovetops ay pinagsama ang mga high-powered na mga burner ng tanso, griddles, at grills na maaaring mai-configure upang umangkop sa iyong estilo ng pagluluto. Ang mga steve convection ovens, na pinalalaki ang kahalumigmigan, init, at daloy ng hangin, ay magagamit sa ilang mga saklaw na high-end.
