Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga tagubilin para sa mabilis na magbabad na pamamaraan:
- Mga tagubilin para sa paraan ng make-ahead freezer:
- Paano Magluto ng Mga dry Beans
Piliin mo ang dalawang mga shortcut na ito:
Mga tagubilin para sa mabilis na magbabad na pamamaraan:
- 1. Sa isang malaking kasirola pinagsama ang 1 libong pinatuyong beans na may 6 hanggang 8 tasa na mainit na tubig (o 3 tasa ng tubig para sa bawat 1 tasa ng beans). Init ang tubig na kumukulo at lutuin ng 2 minuto.
- 2. Alisin ang beans mula sa init, takpan, at hayaang tumayo ng 1 oras. Salain at banlawan.
- 3. Pakinisin ang mga beans sa sariwang tubig sa loob ng 1-1 / 2 hanggang 2 oras o hanggang malambot. Salain at gamitin.
Mga tagubilin para sa paraan ng make-ahead freezer:
1. Magluto ng isang malaking batch ng mga pinatuyong beans ayon sa mga direksyon ng pakete hanggang malambot lamang.
2. Alisan ng tubig, cool, at ilagay sa freezer bag o lalagyan sa 1-3 / 4-tasa na mga bahagi (1-3 / 4 tasa na lutong beans na katumbas ng 15-onsa na lata ng beans). Lagyan ng label at i-freeze ang beans hanggang sa tatlong buwan.
3. Upang magamit, ilagay ang beans (lasaw o nagyelo) sa isang kasirola na may 1/2 tasa ng tubig para sa bawat 1-3 / 4 tasa ng beans. Mas payat, natakpan, sa sobrang init hanggang sa pinainit. Salain at gamitin.
Paano Magluto ng Mga dry Beans
