Pumpkin frangelico pie na may mascarpone | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe ng Hazelnut Pastry
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 8 onsa karton mascarpone keso
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• ½ kutsarang banilya
• 2 itlog, gaanong binugbog
• 1 ¼ tasa de-latang kalabasa
• ¾ tasa ng pagsingaw ng gatas
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• ¼ tasa na naka-pack na brown sugar
• ¼ tasa Frangelico (hazelnut liqueur)
• ½ kutsarita ground cinnamon
• ½ kutsarita lupa luya
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• 1 recipe Nakintab na Hazelnuts

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng Hazelnut Pastry. Sa isang lightly floured surface, gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang i-flatten ang kuwarta. I-roll ang kuwarta mula sa gitna hanggang gilid sa isang 12-pulgadang bilog. I-wrap ang pastry circle sa paligid ng pag-ikot ng pin; ilipat sa isang 9-pulgadang pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate nang hindi iniunat ito. Trim pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. I-fold sa ilalim ng sobrang pastry. Gintong gilid tulad ng ninanais.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 itlog, ang mascarpone cheese, 1/4 tasa ng asukal na asukal, at ang banilya. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis hanggang sa makinis. Takpan at ginawin ng 30 minuto.

• Hakbang 3

  Painitin ang hurno sa 325 degree F. Ibuhos ang mascarpone cheese halo sa crust, kumalat nang pantay-pantay. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang 2 itlog, kalabasa, evaporated milk, 1/4 tasa ng asukal na asukal, ang asukal na asukal, Frangelico, kanela, luya, asin, at pala. Dahan-dahang ibuhos sa paglipas ng mascarpone cheese mix, na kumakalat nang pantay-pantay.

• Hakbang 4

  Takpan ang gilid ng pie na may foil upang maiwasan ang overbrowning. Maghurno ng mga 1 oras o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa sentro ay lumabas na malinis. Samantala, ihanda ang Glazed Hazelnuts.

• Hakbang 5

  Cool pie sa isang wire rack. Takpan at ginawin sa loob ng 2 oras. Bago maglingkod, iwisik ang pie sa mga gilaw na mani. Gumagawa ng 8 servings.

---

Nakasisilaw na Hazelnuts

Mga sangkap

• mantikilya
• 1 tasa ng hazelnuts (filberts)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ang isang baking sheet na may foil; butter foil. Itabi. Ilagay ang 1 tasa ng hazelnuts (filberts) sa isang mababaw na baking pan. Maghurno sa oven ng 325 degrees F sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos nang isang beses. Kuskusin ang mga hazelnuts sa isang malinis na tuwalya ng kusina upang alisin ang mga balat. Mga coopely chop hazelnuts.

---

Hazelnut Pastry

Mga sangkap

• ⅔ tasa ng hazelnuts (filberts)
• 1 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 2 kutsara ng asukal
• ½ kutsarang asin
• ½ tasa ng mantikilya
• 4 - 6 na kutsarang gatas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 325 degree F. Ilagay ang mga hazelnuts (filberts) sa isang mababaw na baking pan. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang toasted, pagpapakilos paminsan-minsan. Kuskusin ang mga hazelnuts sa isang malinis na tuwalya ng kusina upang alisin ang mga balat. Ilagay ang mga mani sa isang processor ng pagkain o blender. Takpan at iproseso o timpla hanggang sa makinis na lupa.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang mga hazelnuts sa lupa, ang buong-layunin na harina, asukal, at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng gatas sa bahagi ng halo ng harina; ihulog nang malumanay sa isang tinidor. Itulak sa gilid ng mangkok. Ulitin gamit ang karagdagang gatas, 1 kutsara nang sabay-sabay (4 hanggang 6 na kutsarang kabuuang), hanggang sa ang lahat ay magbasa-basa. Hugis sa isang bola. I-wrap sa plastic wrap; ginawin ang tungkol sa 1 oras o hanggang sa masa ay madaling hawakan.