Pulled pork skillet chili | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng sili na pulbos
• 1 kutsarang lupa kumin
• ½ kutsarita itim na paminta
• 2 pounds na walang baboy na balikat, binabagtas at pinutol sa 2-pulgada
• 5 kutsara langis ng halaman
• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 1 32 onsa karton nabawasan-sodium manok sabaw
• 2 15 ounces lata ng pulang beans ng kidney, hugasan at pinatuyo
• ⅔ tasa ng barbecue sauce
• ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ½ tasa ng cornmeal
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ⅓ tasa ng gatas
• Tinadtad ang Italyano na perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pukawin ang sili chili powder, kumin, at paminta. Magdagdag ng karne; ihulog sa amerikana. Sa isang 12- o 14-pulgada na cast-iron skillet heat 2 Tbsp. ng langis higit sa medium-high. Magdagdag ng karne; lutuin hanggang browned sa lahat ng panig. Alisin mula sa kawali. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin at pukawin hanggang malambot ang sibuyas. Gumalaw sa sabaw, beans, at sarsa ng barbecue. Ibalik ang karne sa kawali. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, 1 oras o hanggang malambot ang karne.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa mga dumplings, sa isang daluyan na mangkok ay gumalaw ng harina, korning, baking powder, at asin. Magdagdag ng itlog, gatas, at natitirang 3 Tbsp. langis; pukawin hanggang sa pagsamahin.

• Hakbang 3

  Ang coarsely shred meat sa skillet gamit ang dalawang tinidor. I-drop ang dumpling batter sa 12 maliit na bundok sa mainit na halo ng karne. Makinis, natatakpan, 8 hanggang 10 minuto pa o hanggang sa malinis ang isang palito sa mga dumplings. Season upang tikman na may karagdagang asin at paminta. Pagwiwisik ng perehil bago ihain.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 508 calories, (3 g saturated fat, 9 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 96 mg kolesterol, 1173 mg sodium, 53 g carbohydrates, 7 g fiber, 12 g sugar, 34 g protein.