Puffed cookies ng lemon lemon | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang baking powder
• 1 tasa ng mantikilya, pinalambot
• ¾ tasa ng asukal na asukal
• 2 itlog
• 1 itlog pula
• ¼ kutsarang banilya
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na limon ng balat
• Royal Icing o Lemon Glaze (recipe sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degrees F. Magaan na amerikana ng 3-pulgada na pan ng hugis ng puso * o 3-1 / 2-pulgada na muffin top pan na may nonstick cooking spray; itabi.

• Hakbang 2

  Sa maliit na mangkok pukawin ang harina at baking powder; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa mababang bilis para sa 30 segundo. Idagdag ang asukal. Talunin hanggang pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang mga itlog, itlog ng itlog, at banilya. Talunin sa halo ng harina. Gumalaw sa limon na balat.

• Hakbang 4

  Gamit ang tungkol sa 2 tablespoons batter, kumalat sa inihanda na mga hugis ng puso na pans o muffin top pans. Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa mga ginto ang mga gilid. Maingat na ilipat sa isang rack ng paglamig; cool na ganap.

• Hakbang 5

  Ikalat ang kalahati ng mga nangungunang cookie na may puting Lemon Glaze at ang iba pang kalahati na may kulay-rosas na Lemon Glaze, o nagyelo sa lahat ng isang kulay. Hayaang tumayo sa rack ng wire hanggang matuyo ang icing. Ilipat ang ilan sa acing sa isang bag ng pastry na nilagyan ng isang tip sa pagsulat o isang maliit na plastic bag na nakatakip sa isang maliit na sulok na nakuha sa mga paunang pipa, kung nais. Gumagawa ng tungkol sa 20 cookies.

* Tip sa Pagsubok sa Kusina:

Ang mga cookies na ito ay ginawa sa Pansamantalang Paggamot ng Puso mula sa wilton.com. Ang mga kawali ay may isang puwang para sa pagpasok ng mga lollipop sticks, ngunit ang batter ay sapat na makapal na hindi ito mauubusan ng mga grooves na ito. Kung wala kang pan o isang madeleine o muffin top pan, magdagdag ng 1-1 / 2 tasa ng buong-layunin na harina at 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon na manipis. Takpan at palamig ang kuwarta sa loob ng 3 oras o hanggang sa madaling hawakan. Sa isang lightly floured surface, roll kuwarta sa 1 / 8- hanggang 1/4-pulgada. Gupitin ang kuwarta na may 3-pulgada na mga cutter ng cookie na hugis. Maghurno tulad ng nasa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 200 calories, (6 g saturated fat, 55 mg kolesterol, 76 mg sodium, 27 g carbohydrates, 0 g fiber, 2 g protein.

---

Lemon Glaze

Mga sangkap

• 3 - 4 na kutsara ng lemon juice
• 2 ½ tasa ng pulbos na asukal
• Pulang pangkulay ng pagkain

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pukawin ang lemon juice at pulbos na asukal. Kutsara ang kalahati ng pinaghalong sa isa pang mangkok. Ang isang patak sa isang pagkakataon, magdagdag ng pangkulay ng pulang pagkain; pukawin nang mabuti sa pagitan ng bawat karagdagan upang maabot ang ninanais na lilim ng rosas.

---

Royal Icing

Mga sangkap

• 1 16 onsa na pakete ng pulbos na asukal (3-1 / 4 tasa)
• 2 kutsarang meringue powder (na may mga gamit sa dekorasyon ng cake sa mga tindahan ng crafts)
• ½ kutsarita cream ng tartar
• ½ tasa ng maligamgam na tubig
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok na pinaghalong, pagsamahin ang pulbos na asukal, meringue powder, at cream ng tartar. Magdagdag ng maligamgam na tubig. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis hanggang pinagsama; matalo sa mataas na bilis para sa 7 hanggang 10 minuto o hanggang sa asukal ay sobrang higpit. Magdagdag ng lemon alisan ng balat. Takpan ang mangkok na may isang mamasa-masa na tuwalya ng papel at plastik na pambalot; palamig ng hanggang sa 2 araw. Gumagawa ng tungkol sa 5 tasa.