Ang mga pancake ng patatas na may matulis na puting cheddar at berdeng mga bata | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 8 onsa karton kulay-gatas o crème fraîche
• 1 kutsara makinis tinadtad na sibuyas
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• 1 kutsarita makinis na snipped sariwang cilantro
• ½ kutsarita ground cumin
• 2 itlog, gaanong binugbog
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 tasa ng putik na matalim na puting cheddar cheese (4 ounces)
• 1 4 onsa ay maaaring diced green chile peppers, pinatuyo
• 1 pounds russet patatas
• 1 medium yellow sibuyas
• ¼ tasa ng langis ng canola

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pag-topping, sa isang maliit na mangkok ay pinagsama ang kulay-gatas, mustasa, juice ng dayap, cilantro, at kumin. Takpan at ginawin hanggang handa nang maglingkod.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang mga itlog, harina, asin, at itim na paminta. Gumalaw sa keso at chile sili. Itabi.

• Hakbang 3

  Peel patatas. Gamit ang isang handheld grater o isang processor ng pagkain, coarsely shred patatas. Pindutin ang mga lutong patatas sa pagitan ng maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Magaspang na tinadtad na sibuyas; pindutin sa pagitan ng mga tuwalya ng papel. Gumalaw ang ginupit na patatas at sibuyas sa pinaghalong itlog.

• Hakbang 4

  Sa isang malaki, mabibigat na nonstick na kasanayan na init 2 kutsara ng langis sa medium-high heat. I-drop ang halo ng patatas sa pamamagitan ng mga kutsara ng antas sa mainit na langis; kumalat kung kinakailangan. Magluto ng mga 4 minuto o hanggang sa ginto ang mga gilid, sabay-sabay. Alisin mula sa kawali; Manatiling mainit. Ulitin ang natitirang 2 kutsara ng langis at ang natitirang pinaghalong patatas, pagdaragdag ng natitirang 2 kutsara ng langis kung kinakailangan. Maglingkod ng mga pancake na mainit-init sa topping.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 133 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 41 mg kolesterol, 146 mg sodium, 8 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 4 g protein.