Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Para sa pagpupuno, pagsamahin ang mga crouton, pesto, at mga kamatis. Itabi.
-
Maglagay ng isang inihaw, rib side, sa pagputol ng ibabaw. Sa bahagi ng karne, gupitin ang isang 3-1 / 2-pulgada at 1-pulgada na malalim na bulsa sa itaas ng bawat rib, na gumagawa ng 6 na bulsa. Spoon pagpupuno sa bulsa. Ilagay ang inihaw, gilid ng tadyang, sa isang mababaw na lutong pan. Budburan ng kaunting asin at paminta. Ipasok ang isang thermometer ng karne sa pinakamakapal na bahagi ng inihaw, siguraduhing ang bombilya ay hindi hawakan ang buto.
-
Ulitin gamit ang pangalawang inihaw.
-
Inihaw sa isang 325 degree F. oven para sa 1-1 / 2 hanggang 2-1 / 4 na oras o hanggang sa rehistro ng termometro ang 155 degree F. Takpan nang maluwag sa foil pagkatapos ng 1 oras upang maiwasan ang overbrowning. Para sa mas madaling larawang inukit, hayaang tumayo ang inihaw, sakop, nang 15 minuto. (Ang temperatura ng inihaw ay dapat na tumaas ng mga 5 degree sa pagtayo ng 160 degree F.) Kung magagamit, gumamit ng mga punong bombilya na pang-itaas upang maglingkod ng platter. Upang maglingkod, ihiwa ang inihaw sa pagitan ng mga buto-buto. Gumagawa ng 12 servings.
*
Kung gumagamit ng pinatuyong mga kamatis na pinatuyong langis, alisan ng tubig at i-chop. Kung gumagamit ng dry pack na pinatuyong mga kamatis, ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na kamatis; hayaang tumayo ng 2 minuto. Alisan ng tubig
Mga tip
Gumawa at chill pagpupuno ng hanggang sa 24 na oras. Gupitin ang mga bulsa sa inihaw; takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 363 calories, 82 mg kolesterol, 200 mg sodium, 5 g carbohydrates, 1 g fiber, 30 g protein.
