Baboy at kalabasa na pansit na mangkok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces buong linggong trigo
• 1 maliit na pulang sibuyas, manipis na hiniwa
• 1 libong pigi ng baboy, gupitin sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa
• 3 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 12 sariwang dahon ng sage
• 1 kutsarang tinadtad na bawang (2 cloves) o 1/2 tsp. pulbos ng bawang
• 1 tasa de-latang de-latang o frozen na purong kalabasa o butternut squash
• ¼ tasa asul na keso crumbles (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng pakete, pagdaragdag ng sibuyas sa huling 5 minuto ng oras ng pagluluto. Salain at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Samantala, sa 12-pulgada na heat heat 1 Tbsp. langis ng oliba. Brush baboy na may ilang toyo at mapagbigay na iwiwisik ang itim na paminta. Magluto ng sage dahon sa mainit na langis hanggang malutong. Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel. Magdagdag ng baboy sa kawali at lutuin ng 2 minuto bawat panig o hanggang sa ginintuang labas at bahagyang kulay-rosas sa loob. Alisin ang baboy mula sa kawali; takpan upang panatilihing mainit-init. Sa parehong kawali ay pinagsama ang natitirang toyo, bawang, 1/4 tasa ng kalabasa, at 1 tasa ng tubig. Dalhin sa kumukulo at bawasan ang sarsa. Magdagdag ng pasta at sibuyas sa kasanayan; init sa pamamagitan ng. Hatiin ang pasta sa apat na mangkok. Sa kawali, ang natitirang init ng kalabasa. Ihatid ang baboy na may pasta, kalabasa, dahon ng sambong, at asul na keso. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 414 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 71 mg kolesterol, 645 mg sodium, 51 g carbohydrates, 2 g fiber, 5 g sugar, 34 g protein.