Ang baboy at patatas na may kamatis na relish | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 1.5 pounds package na palamig na niligis na patatas
• 4 walang balahibo na baboy na chops ng baboy, 3/4-pulgada ang makapal
• 2 kutsara ng oliba o langis ng pagluluto
• 1 malaking pulang sibuyas, sinugatan at hiniwa (2 tasa)
• 2 mga kamatis, gupitin sa manipis na mga wedge
• ¼ tasa ng de-boteng red wine vinaigrette salad dressing

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng mashed patatas ayon sa mga direksyon ng pakete ng microwave.

• Hakbang 2

  Samantala, ang mga chops ng panahon na may asin at paminta. Sa 12-pulgada na init ng langis ng heatet sa medium-high heat. Magdagdag ng baboy ng baboy; lutuin ng 3 minuto. Lumiko, magdagdag ng sibuyas. Magluto ng 10 minuto higit pa o hanggang sa tapos na ang mga chops (160F), na nagiging pantay-pantay ang mga chops. Paghahalo ng sibuyas paminsan-minsan. Ililipat ang mga chops sa mga plate plate.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng mga kamatis at vinaigrette sa sibuyas; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Ihatid ang mga chops na may mashed patatas. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 433 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 62 mg kolesterol, 624 mg sodium, 32 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g sugar, 31 g protein.