Pear baligtad na cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng mantikilya
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• 4 medium na sariwang peras, peeled, halved, at cored
• ¼ tasa ng tinadtad na kristal na luya
• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang lupa luya
• 1 kutsarang baking powder
• 1 kutsarang baking soda
• ¾ kutsarita ground cinnamon
• ¾ kutsarita ground cloves
• ¼ kutsarang asin
• ⅔ tasa mantikilya, pinalambot
• ½ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 itlog
• ½ tasa na full-flavored molasses
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• ¾ tasa ng buttermilk
• Tinadtad na crystallized luya (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 350 degree F. Sa isang 10-pulgada na bakal na cast o pag-init na talento na natutunaw ang 1/4 tasa ng mantikilya sa daluyan ng init. * Gumalaw sa 1/2 tasa ng asukal na asukal, pagpapakilos hanggang sa ang asukal ay hindi na grainy; tanggalin mula sa init. Ayusin ang mga halves ng peras, gupitin ang gilid, sa kawali. Pagwiwisik sa 1/4 crystallized luya; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang harina, luya sa lupa, baking powder, baking soda, kanela, cloves, at asin; magkatabi.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking mangkok ay tinalo ang 2/3 tasa ng mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis para sa 30 segundo. Talunin sa 1/2 tasa ng asukal na asukal hanggang sa pinagsama. Magdagdag ng mga itlog, 1 nang paisa-isa, matalo pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin sa mga molasses at sariwang luya. Bilang kahalili magdagdag ng halo ng harina at buttermilk sa pinalo na pinaghalong, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa magkasama. Ikalat ang batter nang pantay-pantay sa mga peras sa kasanayan.

• Hakbang 4

  Maghurno ng halos 40 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakalagay malapit sa gitna ay malinis na malinis. Palamig sa kawali sa wire rack ng 5 minuto. Pinakawalan ang cake mula sa kawali; ibalik sa isang malaking plate plate. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Kung ninanais, palamutihan ng tinadtad na kristal na luya. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.

*

Kung wala kang isang iron iron o oven-going skillet, maghanda ng brown sugar-butter na halo sa isang maliit na kasirola; ibuhos sa isang 2-quart na hugis-parihaba na baking dish, na kumakalat nang pantay-pantay. Ayusin ang mga peras, gupitin ang panig, sa ulam. Ihanda ang batter ng cake tulad ng nasa itaas at ibuhos ang mga peras. Maghurno sa oven sa 350 ° F sa loob ng 45 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakalagay malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Palamig sa baking dish sa wire rack sa loob ng 5 minuto. Pinalaya ang cake mula sa ulam at ibalik sa paghahatid ng plato. Paglilingkod tulad ng nasa itaas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 567 calories, (12 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 113 mg kolesterol, 483 mg sodium, 85 g carbohydrates, 4 g fiber, 53 g sugar, 6 g protein.