Ang inihaw na salad ng karneng baka | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng salad ng salad
• ½ tasa ng alak na suka ng alak o puting suka ng alak
• 2 kutsarang toasted sesame oil
• 1 kutsarang asukal
• 1 kutsarita gadgad na sariwang luya
• ¼ kutsarita lupa pulang paminta
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¾ pounds na walang baka na baka sirloin steak, gupitin ang 1 pulgada
• 3 tasa napunit romaine o litsugas ng dahon
• 3 tasa na napunit ng kulot na endive o escarole
• 1 malaking pula o dilaw na matamis na paminta, gupitin sa julienne strips (1-1 / 4 tasa)
• 1 tasa pula at / o dilaw na kamatis ng peras ng kamatis o mga kamatis ng cherry, nahati
• 1 tasa ng ench na kabute (3 ounces)
• ¼ tasa tinadtad na pistachio nuts

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang langis ng salad, suka, langis ng linga, asukal, gadgad na luya, pulang paminta, at bawang. Takpan at iling ng maayos.

• Hakbang 2

  Ilagay ang steak sa isang plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Ibuhos ang 1/3 tasa ng dressing sa plastic bag. Isara ang bag at lumiko nang maayos. Marinate sa ref para sa 6 hanggang 24 oras, pag-on ng bag paminsan-minsan. Takpan at palamigin ang natitirang damit.

• Hakbang 3

  Alisin ang steak mula sa bag, inilalaan ang pag-atsara. Ilagay ang steak sa isang walang takip na grill nang direkta sa medium-hot coals sa loob ng 6 minuto. Lumiko at mag-ihaw sa ninanais na donasyon, na nagpapahintulot sa 6 hanggang 9 minuto nang higit pa para sa daluyan.

• Hakbang 4

  Para sa salad, sa isang napakalaking mangkok ay pinagsama ang romaine o litsugas ng dahon, kulot na endive o escarole, matamis na paminta, mga kamatis, at enoki na kabute. Ihagis nang basta-basta upang makihalubilo. Hatiin ang halo ng salad sa 4 na mga plato. Ang manipis na slice inihaw na steak at hatiin sa 4 na pantay na bahagi. Itaas ang bawat salad na may karne. Pagwiwisik ng mga pistachio nuts. I-drill ang nakalaan na dressing sa mga salad. Gumagawa ng 4 na main-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 496 calories, (8 g puspos na taba, 63 mg kolesterol, 58 mg sodium, 12 g carbohydrates, 24 g protein.