Orecchiette na may arrabbiata sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 4 ounces pancetta, tinadtad, o 4 hiwa bacon, tinadtad
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarita durog pulang paminta
• 2 14.5 ounces lata ng diced kamatis, hindi natanggal
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang oregano
• Asin
• 4 tasa na mainit na lutong orecchiette o penne pasta
• 2 kutsarang makinis na tinadtad Pecorino Romano cheese (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali sa pagluluto sibuyas, pancetta, bawang, at durog na pulang paminta sa daluyan ng init hanggang ang sibuyas ay malambot at ang pancetta ay halos kayumanggi. Salain ang taba.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa mga kamatis, perehil, at oregano. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Ang simmer, walang takip, mga 20 minuto o hanggang sa maabot ng sarsa ang nais na pagkakapare-pareho, pagpapakilos paminsan-minsan. Season upang tikman na may asin.

• Hakbang 3

  Ihatid ang sarsa sa mainit na lutong pasta. Kung ninanais, budburan ang keso.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 395 calories, (4 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 22 mg kolesterol, 986 mg sodium, 56 g carbohydrates, 4 g hibla, 8 g asukal, 14 g protina.