Orange teriyaki beef stir-fry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 ounces pinatuyong multigrain spaghetti o soba (bakwit) noodles
• 3 kutsara ng low-sugar orange marmalade
• 2 kutsara nabawasan-sodium teriyaki sarsa
• 2 kutsara ng tubig
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• ¼ - 0.5 kutsarita durog pulang paminta
• Nonstick cooking spray
• 2 tasa maliit na brokuli florets
• ½ ng isang maliit na pulang sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 1 tasa na nakabalot ng mga julienned na karot o 2 daluyan ng karot, gupitin sa manipis na sukat na laki ng kagat
• 2 kutsarang langis ng canola
• 12 ounces boneless beef top sirloin steak, trimmed at manipis na hiniwa sa mga sukat na laki ng kagat *
• 3 tasa ng shredded napa repolyo
• 1 kutsarang linga ng kutsarita, toasted (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng spaghetti ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Bumalik sa mainit na kawali; takpan upang panatilihing mainit-init. Samantala, para sa sarsa, pagsamahin ang susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng durog na pulang paminta).

• Hakbang 2

  Magsuot ng isang nonstick wok o malaking kawali na may spray ng pagluluto; init sa medium-high heat. Magdagdag ng brokuli at pulang sibuyas; takpan at lutuin ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng mga karot; takpan at lutuin ang 3 hanggang 4 na minuto pa o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisin ang mga gulay.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng langis sa wok; init sa medium-high heat. Magdagdag ng karne; lutuin at pukawin ang 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa bahagyang kulay rosas sa gitna. Ibalik ang lutong gulay upang wok; magdagdag ng repolyo at sarsa. Lutuin at pukawin ang 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa malaya na ang repolyo. Paglilingkod sa spaghetti at, kung nais, iwiwisik ng mga buto ng linga.

* Tip:

Para sa mas madaling paghiwa, bahagyang i-freeze ang steak bago i-cut ito.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 279 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 36 mg kolesterol, 259 mg sodium, 30 g carbohydrates, 5 g fiber, 8 g sugar, 25 g protein.