Walang-bake na tsokolate-swirl cheesecake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng pino na durog na durog na crackers
• 2 kutsarang mantikilya, natunaw
• 1 sobre na hindi ginawang gelatin
• ¾ tasa ng gatas na walang taba
• 2 8 ounces packages binawasan-fat cream cheese (Neufchâtel), pinalambot
• 1 8 ounce package fat-free cream cheese, pinalambot
• 1 8 onsa karton fat-free sour cream
• ⅓ tasa ng asukal
• 2 kutsarang banilya
• 4 ounces madilim na tsokolate, natunaw at pinalamig
• Mga sariwang blackberry at / o raspberry (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa crust, sa isang daluyan na mangkok ay sama-sama ang makinis na durog na mga crackers na graham at natutunaw na mantikilya hanggang sa mabasa ang mga mumo. Pindutin ang pinaghalong pantay-pantay sa ilalim ng isang 8-pulgada na springform pan (ang halo ay maaaring hindi ganap na takpan ang ilalim) Takpan at ginawin habang naghahanda ng pagpuno.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, sa isang maliit na kasirola ay iwiwisik ang gelatin sa gatas; hayaang tumayo ng 5 minuto. Init at pukawin ang mababang init hanggang sa matunaw ang gelatin. Tanggalin mula sa init. Palamig ng 15 minuto.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking mangkok talunin ang cream cheese na may isang electric mixer sa medium na bilis hanggang sa makinis. Talunin ang kulay-gatas, asukal, at banilya hanggang maayos na halo; unti-unting matalo sa pinaghalong gelatin. Hatiin ang halo sa kalahati. Unti-unting pukawin ang natutunaw na tsokolate sa kalahati ng pinaghalong.

• Hakbang 4

  Kutsara ang kalahati ng halo ng tsokolate sa ibabaw ng pinalamig na crust sa kawali; magkalat nang pantay-pantay. Maingat na kutsara ang kalahati ng puting halo sa mga maliliit na bundok sa halo ng tsokolate. Gamit ang isang makitid, manipis na bladed metal spatula o isang kutsilyo sa mesa, swirl chocolate at puting mga mixtures. Nangungunang sa natitirang halo ng tsokolate, kumakalat nang pantay-pantay; kutsara ang natitirang puting pinaghalong sa maliit na mga bundok sa ibabaw ng halo ng tsokolate at muling umikot. Takpan at ginawin ang tungkol sa 6 na oras o hanggang sa set.

• Hakbang 5

  Upang maglingkod, gamit ang isang maliit na matalim na kutsilyo, paluwagin ang keso mula sa mga gilid ng pan ng springform; alisin ang mga gilid ng kawali. Gupitin ang cheesecake sa mga wedge. Kung ninanais, palamutihan ng mga blackberry at / o mga raspberry.

Mga tip

Maghanda bilang itinuro sa Hakbang 4, maliban sa takip at ginawin hanggang sa 24 na oras. Maglingkod tulad ng itinuro sa Hakbang 5.

Mga tip

Upang gawin itong recipe na walang gluten, gumamit ng mga graker cracker na walang gluten.

Mga tip

Icon: vegetarian

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 184 calories, (6 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 28 mg kolesterol, 259 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 10 g sugar, 8 g protein.