Mga karot na istilo ng Moroccan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kalahating karot, bias-cut sa 1/2-inch-makapal na hiwa
• 2 kutsara ng tubig
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara cider suka
• ½ - 0.75 kutsarang lupa kumin
• ½ kutsarita na kosher na asin o 1/4 tsp. asin
• ¼ kutsarita ground coriander
• dash cayenne pepper
• 1 tasa ng hiwa ng matamis na sibuyas (tulad ng Vidalia, Maui, o Walla Walla)
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok na ligtas na microwave ay pinagsama ang mga hiwa ng karot at ang tubig. Takpan at microwave sa 100% na kapangyarihan (mataas) sa loob ng 6 hanggang 9 minuto o hanggang sa malutong na malambot, pagpapakilos nang isang beses. Ilipat ang mga karot sa isang mangkok na puno ng tubig ng yelo. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Patuyuran at i-tap ang mga karot.

• Hakbang 2

  Sa parehong malaking mangkok pinagsama ang langis, suka, kumin, asin, coriander, at cayenne pepper. Gumalaw sa mga karot, matamis na sibuyas, at cilantro; paghagupit upang pagsamahin.

• Hakbang 3

  Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 1 oras. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga tip

Maghanda tulad ng itinuro sa Hakbang 2. Takpan at palamigin hanggang sa 24 na oras. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 1 oras bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 58 calories, (0 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 212 mg sodium, 9 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g protein.