Mexican polenta pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 medium sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
• 1 daluyan berde matamis na paminta, tinadtad
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 libong uncooked ground turkey
• 3 kutsara ng sili na pulbos
• 1 kutsara ground cumin
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• 1 15 onsa ay maaaring itim na beans, banlawan at pinatuyo
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 1 tasa ng de-boteng salsa
• 2 16 ounces tubes pinalamig na lutong polenta
• 2 tasa ng shredded Monterey Jack cheese
• ⅔ tasa tinadtad sariwang kamatis
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 375 degree F. Sa isang 12-pulgada na kawali magluto sibuyas, matamis na paminta, at bawang sa 1 kutsara ng mainit na langis hanggang malambot. Magdagdag ng pabo, sili ng sili, kumin, at cayenne. Lutuin hanggang sa pabo ay hindi na kulay rosas, pagpapakilos upang masira ang karne. Magdagdag ng mga beans, hindi nalinis na de-latang kamatis, at salsa. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo nang malumanay, walang takip, 15 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, grasa ang isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish na may natitirang 1 kutsara ng langis. Gupitin ang 1 tube ng polenta sa 1/2-pulgada na mga cubes at pindutin nang pantay-pantay sa inihandang baking dish. Ang kalahati ng natitirang polenta nang pahaba at gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa; itabi. Pagwiwisik ng 1 tasa ng keso sa polenta sa ulam. Nangungunang may pinaghalong karne. Ayusin ang hiniwang polenta sa karne; budburan ang natitirang keso at sariwang kamatis. Maghurno, walang takip, sa loob ng 35 minuto o hanggang sa bula. Pagwiwisik ng cilantro. Tumayo ng 15 hanggang 20 minuto bago maglingkod. Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 264 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 47 mg kolesterol, 633 mg sodium, 24 g carbohydrates, 5 g fiber, 2 g sugar, 16 g protein.