Mexican patatas patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pounds yukon gintong patatas, peeled (kung ninanais) at gupitin sa 1-inch piraso
• 1 ¼ tasa nabawasan-sodium manok sabaw o sabaw ng gulay
• ½ tasa ng buttermilk
• ¼ tasa ng mantikilya
• 1 kutsarang asin
• ½ kutsarita ancho chile pepper
• 1 ½ tasa ng halo ng keso ng Mexico
• 1 ½ tasa na pinalamig ang buong kernel mais, nalusaw
• 1 tasa na durog, malutong na lutong bacon (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 6-quart na mabagal na kusinilya pinagsama ang patatas at sabaw. Takpan at lutuin nang mababa para sa 6 hanggang 8 na oras o mataas sa taas ng 3 hanggang 4 na oras.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng buttermilk, butter, salt, at chile pepper. Mash hanggang sa ang mga patatas ay makinis. Gumalaw sa keso at mais. Kung nais, tuktok na may bacon. Maglingkod kaagad o panatilihing mainit-init, sakop, sa mainit-init o mababa hanggang sa 2 oras.