Mashed matamis na patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 pounds matamis na patatas o puting patatas, peeled at gupitin sa 1/2-inch cubes (mga 10 tasa)
• ¼ tasa mantikilya o margarin
• ⅓ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• ¼ tasa ng gatas
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita na sariwang lupa itim na paminta
• Mantikilya o margarin (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4-quart na Dutch oven lutuin ang mga patatas, sakop, sa sapat na kumukulo nang basta-basta na maalat na tubig upang matakpan ng 12 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Alisin ang patatas mula sa kawali.

• Hakbang 2

  Idagdag ang mantikilya sa mainit na oven ng Dutch at hayaan itong matunaw. Idagdag ang mga patatas sa oven ng Dutch; mash ng isang patatas maser hanggang sa makinis. Gumalaw sa kulay-gatas, gatas, asin, at paminta. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang sa pinainit. Lumipat sa isang nakahain na ulam. Kung nais, ilagay ang isang tuldok ng mantikilya sa itaas. Gumagawa ng 8 hanggang 10 servings.

Mga tip

Ihanda ang patatas sa Hakbang 2 ngunit huwag mag-init. Lumipat sa isang 2-1 / 2- sa 3-quart casserole. Takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras. Bago maglingkod, magpanit ng oven sa 325F. Maghurno, sakop, sa preheated oven para sa 55 hanggang 60 minuto o hanggang sa pinainit.

Maple Mashed Sweet Patatas:

Maghanda tulad ng sa itaas. Bago maglingkod, mag-grill ng 1/4 tasa ng maple syrup sa mga patatas at iwiwisik ang 1/4 tasa ng tinadtad na mga hazelnuts o mga almendras, toasted.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 267 calories, (5 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 19 mg kolesterol, 312 mg sodium, 46 g carbohydrates, 7 g fiber, 4 g protein.