Mango manok tinga | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 matamis na sibuyas, gupitin sa mga wedge
• 1 mangga, nahati, namumula, naminta, at diced
• 2 pounds ang mga hita ng manok, tinanggal ang balat
• 1 ½ kutsarang lupa chipotle chile pepper
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang asin
• ½ kutsarita ground cumin
• ½ kutsarita lupa luya
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• 1 14.5 onsa ay maaaring litsadong kamatis na sinusunog ng sunog, hindi malinis
• 1 14.5 onsa ay maaaring mabawasan-sodium manok sabaw
• 1 tasa ng mangga ng nektar
• Mainit na lutong kanin
• Mga sariwang pinya mga wedge (opsyonal)
• Mga dayap tulay (opsyonal)
• Hiniwang berdeng sibuyas (opsyonal)
• Mexican crema (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3 ½- hanggang 4-quart na mabagal na kusinilya ay ilagay ang sibuyas at mangga. Nangungunang manok, chipotle pepper, bawang, asin, kumin, luya, at kanela. Ibuhos ang mga kamatis, sabaw ng manok, at mangga nectar. Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 4 hanggang 5 na oras o sa setting ng high-heat para sa 2 hanggang 2½ oras. Gamit ang isang slotted kutsara, alisin ang manok mula sa kusinilya; cool na bahagya.

• Hakbang 2

  Alisin ang mga buto ng manok. Itapon ang mga buto at tinadtad na manok. Ibalik ang shredded na manok sa likido sa pagluluto.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, gumamit ng isang slotted kutsara upang ilipat ang pinaghalong manok sa mababaw na mangkok. Magdagdag ng isang malaking kutsara ng lutong puting bigas sa bawat mangkok. Ang kutsara ng sabaw sa paligid ng bigas at manok at maglingkod, kung ninanais, na may mga pinya ng mga wedge, mga dayap ng mga wedd, hiniwang berde na sibuyas, at Mexican crema.

Mga tip

Iba pang mga mungkahi sa paghahatid: Para sa Mango-Chicken Tinga, idagdag ito sa mga huevos rancheros. Gamitin ito bilang isang pagpuno para sa mga burritos, enchiladas, empanadas, o mga tortas. Ihatid ang tinga sa pinainit na mais o maliit na tortillas ng harina para sa mga tacos. Ihatid ito sa malulutong na mga tortang mais para sa tostadas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 296 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 86 mg kolesterol, 789 mg sodium, 42 g carbohydrates, 3 g fiber, 16 g sugar, 22 g protein.