Make-ahead black-eyed pea salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa tinadtad dilaw na matamis na paminta (1 maliit)
• ¼ tasa tinadtad berde matamis na paminta
• ¼ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
• ¼ tasa tinadtad na pulang sibuyas
• 1 sariwang serrano chile pepper, stemmed, seeded, at manipis na hiwa *
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 11 onsa na pakete na steamed handa na kumain ng itim na mga gisantes, binilisan at pinatuyo, o isang 15-onsa ay maaaring itim ang mata, banlawan at pinatuyo
• ⅔ tasa ng tinadtad na mga kamatis na roma (2 medium)
• ¼ tasa na napapanahong suka ng bigas
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• Asin ng dagat
• Sariwang lupa itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa apat na lalagyan ng salad pantay-pantay na layer ng matamis na sili, pulang sibuyas, chile pepper, at bawang. Nangungunang may mga black-eyed peas at tinadtad na kamatis. Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama suka, langis ng oliba, asin, at itim na paminta sa panlasa. Mag-drill ng pantay-pantay sa bawat salad. Takpan at ginawin ang 2 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 2

  Upang maglingkod, iling ang bawat salad upang pagsamahin o ihulog sa isang tinidor upang pagsamahin.

* Tip:

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Para kunin:

Upang mag-tote, ilagay ang lalagyan ng salad sa isang insulated bag na may isang pack ng yelo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 203 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 240 mg sodium, 31 g carbohydrates, 6 g fiber, 5 g sugar, 11 g protein.