Macaroni-cheese puff | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng macaroni siko
• 1 ½ tasa ng gatas
• 6 ounces matalim na proseso Amerikano hiwa hiwa, napunit
• 3 kutsarang mantikilya o margarin
• 3 itlog ng itlog
• 1 tasa ng malutong na tinapay na mumo (mga 1-1 / 2 hiwa)
• ¼ tasa tinadtad na pimiento
• 1 kutsara ang naagaw ng perehil
• 1 kutsara makinis tinadtad sibuyas
• 3 itlog ng puti
• ¼ kutsarita cream ng tartar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang medium saucepan lutuin macaroni ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig at itabi.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang malaking kasirola pinagsama ang gatas, keso, at mantikilya o margarin. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang matunaw ang keso. Tanggalin mula sa init. Sa isang maliit na mangkok talunin ang mga yolks ng itlog. Gumalaw ng 1/2 tasa ng mainit na halo ng keso sa mga yolks ng itlog. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kasirola, pagpapakilos upang pagsamahin. Idagdag ang pinatuyong macaroni, tinapay sa mumo, pimiento, perehil, at sibuyas. Itabi.

• Hakbang 3

  Talunin ang mga puti ng itlog at cream ng tartar hanggang sa matigas na peaks form (mga tip ay diretso). Dahan-dahang tiklop sa macaroni halo. Ibuhos ang pinaghalong sa hindi nababago na 1-1 / 2-quart na souffle dish. Maghurno sa isang oven na 325 degree F sa loob ng 50 minuto. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 284 calories, (8 g puspos na taba, 138 mg kolesterol, 574 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 13 g protein.