Linguine na may puting clam sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces tuyong linggin
• 1 pint shucked clams o dalawang 6-1 / 2-onsa na mga tinadtad na lata
• Half-and-half, light cream, o gatas
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 kutsara margarin o mantikilya
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang oregano o 1/2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita paminta
• ¼ tasa inagaw ang sariwang perehil
• ¼ tasa ng dry puting alak
• ¼ tasa gadgad na keso Parmesan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Lutuin ang linguine sa gaanong inasnan, kumukulong tubig ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang malambot ngunit matatag pa rin. Alisan ng tubig; Manatiling mainit.

• Hakbang 2

  Samantala, ang chop clams, reservation juice; magtabi ng mga clam. Pilitin ang juice upang matanggal ang mga piraso ng shell. (O, pag-alis ng mga de-latang clams, reservation ang juice mula sa 1 ng mga lata.) Magdagdag ng sapat na kalahati at kalahati, light cream, o gatas sa nakalaan na mga juice ng clam na katumbas ng 2 tasa.

• Hakbang 3

  Para sa sarsa, sa isang daluyan na kasirola magluto sibuyas at bawang sa margarin o mantikilya hanggang malambot ngunit hindi kayumanggi. Gumalaw sa harina, oregano, asin, at paminta. Magdagdag ng kalahating-kalahating halo nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Gumalaw sa mga clam, perehil, at alak. Init. Maglingkod ng sarsa sa linguine. Budburan ng keso ng Parmesan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 475 calories, (7 g puspos na taba, 85 mg kolesterol, 394 mg sodium, 59 g carbohydrates, 1 g fiber, 21 g protein.