Lentil sili | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ pounds ground turkey sausage
• 1 ½ pounds na karne ng karne ng baka, gupitin sa 1/2-pulgada
• 2 malaking sibuyas, tinadtad
• 2 malaking berdeng matamis na sili, tinadtad
• 3 kutsara ng sili na pulbos
• 1 kutsara ng instant na butil ng bouillon ng baka
• 1 kutsarang lupa kumin
• 2 28 onsa ay maaaring mga kamatis, gupitin
• 6 tasa ng tubig
• 1 tasa dry lentil
• nabawasan-taba keso (opsyonal)
• 1 kutsarang pinatuyong oregano, durog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa 6-quart na Dutch oven o kettle lutuin ang sausage hanggang sa maluto. Alisin ang sausage; alisan ng taba. Magdagdag ng karne ng baka, sibuyas, at berdeng paminta sa oven sa Dutch; lutuin hanggang malambot ang sibuyas. Gumalaw sa sausage, sili chili, bouillon granules, kumin, at oregano. Lutuin at pukawin ang 1 minuto. Gumalaw sa hindi nalinis na mga kamatis at tubig. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo ng 1 oras.

• Hakbang 2

  Banlawan ang mga lentil. Gumalaw ng lentil sa pinaghalong karne. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo ng halos 30 minuto pa o hanggang malambot ang mga lentil. Ladle sa mga mangkok. Kung ninanais, palamutihan na may shredded na pinababang-taba keso. Gumagawa ng 12 servings.

Mga tip

Ibuhos ang sili sa 1-, 2-, o 4 na paghahatid-laki na sukat ng freezer. Mga takip ng takip at label; mag-freeze ng hanggang sa 6 na buwan. Upang mag-reheat sa hanay ng tuktok, ilipat ang pinaghalong sa isang kasirola. Magluto sa medium-low heat hanggang sa pinainit, paghimok paminsan-minsan. Payagan ang 10 hanggang 15 minuto para sa isa o dalawang servings at 30 hanggang 35 minuto para sa apat na servings.