Lemon flank steak | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 1.5 pounds beef flank steak o walang balahibo na beef top sirloin steak
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• ½ tasa ng lemon juice
• 2 kutsara ng asukal
• 2 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 2 kutsarang sinagupit ang sariwang oregano o 1/2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ⅛ kutsarita itim na paminta
• Mga hiwa ng Lemon (opsyonal)
• Mga sariwang dahon ng oregano (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Mga karne ng marka sa magkabilang panig sa pamamagitan ng paggawa ng mababaw na pagbawas sa mga pagitan ng 1-pulgada sa isang pattern ng brilyante. Ilagay ang karne sa isang resealable plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang lemon alisan ng balat, lemon juice, asukal, toyo, oregano, at paminta. Ibuhos ang karne; malapit na bag. Marinate sa ref para sa 2 hanggang 24 na oras. Alisan ng tubig ang karne, reserbahan ang atsara.

• Hakbang 2

  Painitin ang broiler. Ilagay ang karne sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 4 hanggang 5 pulgada mula sa init sa loob ng 15 hanggang 18 minuto para sa daluyan (160 degree F), ang pag-on at pagsipilyo nang sabay-sabay sa pag-atsara sa pamamagitan ng pag-broiling. Itapon ang anumang natitirang atsara.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, manipis na hiwa ng karne nang pahilis sa buong butil. Kung ninanais, palamutihan ng mga hiwa ng lemon at sariwang dahon ng oregano. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 201 calories, (3 g puspos na taba, 46 mg kolesterol, 367 mg sodium, 6 g karbohidrat, 0 g hibla, 26 g protina.