Lakes-light shortcakes | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 2 kutsara ng asukal
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ⅓ tasa ng mantikilya
• 1 bahagyang pinalo ng itlog
• ⅓ tasa kalahating-at-kalahati, light cream, o gatas
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na limon ng balat
• 1 bahagyang pinalo ng puting itlog
• 2 kutsara magaspang-butil o butil na asukal
• 3 ½ tasa na hiniwa ang mga strawberry
• 1 ½ tasa ng mga raspberry
• ⅓ tasa ng asukal
• 3 tablespoons Grand Marnier o orange juice
• 5 kutsarang sinagupit ang sariwang mint
• ½ tasa ng whipping cream, latigo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 degree F. Para sa mga shortcut, sa isang daluyan na halo ng halo na gumalaw ng harina, ang 2 kutsarang asukal, at pulbos ng baking. Gupitin sa mantikilya hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumawa ng isang balon sa gitna ng tuyong pinaghalong.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na halo ng paghalo ay sama-sama ang itlog, kalahating-kalahati, at alisan ng balat. Magdagdag ng halo ng itlog nang sabay-sabay upang matuyo ang pinaghalong. Gamit ang isang tinidor, pukawin hanggang sa magbasa-basa.

• Hakbang 3

  Lumiko ang kuwarta sa isang gaanong floured surface. Malumanay na masahin ang kuwarta para sa 10 hanggang 12 stroke o hanggang sa malinis ang masa. I-paste ang kuwarta sa isang 6-pulgadang parisukat. Gamit ang isang floured kutsilyo, gupitin ang parisukat sa siyam na 2-pulgadang mga parisukat. Pagkatapos ay i-cut ang bawat parisukat na pahilis sa kalahati.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga tatsulok sa isang hindi nababago na baking sheet. Brush ang mga tuktok na may pinalo ng itlog na puti; gaanong iwiwisik ng asukal na coarse-grain o karagdagang butil na asukal. Maghurno ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa ginintuang. Alisin ang mga tatsulok ng shortcut mula sa baking sheet; cool sa isang wire rack.

• Hakbang 5

  Samantala, sa malaking paghalo ng mangkok ay pinagsasama ang mga strawberry, raspberry, ang 1/3 tasa ng asukal, Grand Marnier o orange juice, at 4 na kutsarita ng snipped mint. Takpan at ilagay sa refrigerator upang ginawin hanggang sa 1 oras. Para sa bawat paghahatid, kutsara ng pinaghalong berry sa isang plato ng dessert. Ilagay ang tatlong mga tatsulok ng shortcake sa halo ng berry. Nangungunang may whipped cream at garnish na may natitirang mint. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 431 calories, (12 g puspos na taba, 95 mg kolesterol, 228 mg sodium, 55 g carbohydrates, 4 g fiber, 6 g protein.