Lebanese beef at tabbouleh salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa na kumukulo ng tubig
• 1 tasa ng bulgur
• ¼ tasa ng lemon juice
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ kutsarang asin
• 1 tasa na binhi at tinadtad na kamatis (2 daluyan)
• Ang 1 tasa ay inagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• ½ tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas (4)
• 1 1.5 pounds beef flank steak
• 1 kutsarang lupa kumin
• ½ kutsarita na paprika
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• ⅛ kutsarita ground nutmeg
• ⅛ kutsarita ground allspice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang kumukulong tubig at bulgur. Takpan at hayaang tumayo ng 1 oras. Samantala, para sa pagbibihis, sa isang maliit na mangkok na magkasama magkasama ang lemon juice, langis, at asin; itabi.

• Hakbang 2

  Para sa tabbouleh, maubos ang bulgur; bumalik sa mangkok. Gumalaw sa mga kamatis, perehil, at berdeng mga sibuyas. Whisk dressing. Ibuhos ang damit sa ibabaw ng pinaghalong bulgur; ihulog nang marahan sa amerikana.

• Hakbang 3

  Ang taba ng taba mula sa karne. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang kumin, paprika, paminta, kanela, nutmeg, at allspice. Pagwiwisik ng halo ng pampalasa nang pantay-pantay sa karne; kuskusin gamit ang iyong mga daliri.

• Hakbang 4

  Para sa isang uling o gas grill, ilagay ang karne sa rack ng isang sakop na grill nang direkta sa medium heat. Ihawan ang 17 hanggang 21 minuto para sa daluyan (160 ° F), lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw.

• Hakbang 5

  Ilipat ang karne sa isang cutting board. Takpan ng foil; hayaang tumayo ng 10 minuto. Manipis na hiwa ng karne sa buong butil. Upang maglingkod, kutsara tabbouleh sa isang naglilingkod na pinggan. Nangungunang may hiwa ng karne.

icon

ibabang carb

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 304 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 47 mg kolesterol, 178 mg sodium, 22 g carbohydrates, 6 g fiber, 2 g sugar, 28 g protein.