Ang mga shanks ng tupa na may barley | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng gulay
• 3 - 3.5 pounds na mga karne ng lambing kordero o karne ng baka na karne ng shank crosscuts
• 4 karot, gupitin sa 1/2-pulgada na hiwa (2 tasa)
• 3 tangkay kintsay, gupitin sa 1/2-pulgada na hiwa (1-1 / 2 tasa)
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 1 14 onsa ay maaaring sabaw ng manok
• 1 tasa ng regular na barley
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• ⅓ tasa ng tubig
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 kutsarang balsamic suka (opsyonal)
• Snipped sariwang rosemary (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magluto ng karne sa mainit na langis hanggang kayumanggi sa lahat ng panig; alisan ng taba.

• Hakbang 2

  Sa isang 5- hanggang 6-quart na mabagal na kusinilya ay pinagsama ang mga karot, kintsay, kamatis, sabaw, barley, sibuyas, tubig, at paminta. Magdagdag ng karne sa kusinilya.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 7 hanggang 9 na oras (huwag gumamit ng mataas na init na setting) o hanggang sa madali na hilahin ng kordero mula sa mga buto at malambot ang barley.

• Hakbang 4

  Alisin ang karne mula sa mabagal na kusinilya; ilipat sa isang paghahatid ng pinggan. Laktawan ang taba mula sa pinaghalong gulay-barley. Kung ninanais, pukawin ang suka. Paglilingkod sa kordero. Nais ng Id, itaas ang bawat paghahatid ng sariwang snipped Rosemary.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 370 calories, (2 g puspos na taba, 99 mg kolesterol, 529 mg sodium, 36 g carbohydrates, 7 g fiber, 37 g protein.