Jerk london broil | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na berdeng sibuyas
• 1 1-pulgada ng sariwang luya, hiniwa
• 1 Scotch bonnet pepper, stem at buto tinanggal (opsyonal)
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 3 cloves na bawang
• 2 kutsarang Jamaican jerk seasoning
• ¼ tasa ng katas ng dayap
• 1 1.25 pounds beef flank steak

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa jerk marinade, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa steak sa isang blender container; takpan at timpla hanggang sa makinis. Ang pahilis na puntos sa magkabilang panig ng steak sa mga pagitan ng 1-pulgada, na gumagawa ng isang pattern ng brilyante. Ilagay ang steak sa isang pinggan na baso; kumalat ang atsara sa steak. Ihawakan kaagad o takpan ang steak na may plastic wrap at mag-atsara sa ref ng 4 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 2

  Ihalo ang steak sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa daluyan ng init sa ninanais na doneness, na isang beses. (Payagan ang 12 hanggang 14 minuto para sa daluyan ng pagiging payaman.) Ilipat ang steak sa isang cutting board; gupitin ang butil sa 1 / 8- hanggang 1/4-inch-makapal na hiwa. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 187 calories, (3 g puspos na taba, 44 mg kolesterol, 117 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 18 g protein.