Italian pot inihaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 pounds na walang baka na baka chuck pot inihaw
• 1 kutsarang asin ng bawang
• 1 kutsarang fennel seed, toasted at durog
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 daluyan ng mga bombilya ng daluyan, na-trim, cored, at pinutol sa manipis na mga wedge
• 3 daluyan ng karot, nahahabi sa ika-walong pintura at hinihiwa-hiwa sa 2-pulgadang haba (1-1 / 2 tasa)
• 1 malaking sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge (1 tasa)
• 1 26 onsa garapon pasta sarsa
• 2 - 3 tasa na mainit na lutong penne pasta
• ¼ tasa tinadtad sariwang Italyano (flat-leaf) perehil
• Grated Parmesan cheese (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa inihaw. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang bawang ng bawang, buto ng haras, at paminta; kuskusin sa inihaw sa lahat ng panig. Sa isang 5- o 6-quart na mabagal na kusinilya, pagsamahin ang haras, karot, at sibuyas. Ilagay ang inihaw na tuktok. Ibuhos ang pasta sauce sa ibabaw ng inihaw sa kusinilya.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 9 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4-1 / 2 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Ipareserba ang isang-katlo ng inihaw at 2 tasa ng sarsa; tindahan tulad ng itinuro sa ibaba. Ihagis ang pasta na may perehil. Ihatid ang natitirang inihaw at sarsa sa mainit na pinaghalong pasta. Kung nais, iwiwisik ang keso ng Parmesan. Gumagawa ng 4 na servings at reserba.

Upang mag-imbak ng mga reserba:

I-chop ang inihaw na inihaw (mga 2 tasa). Ilagay ang karne ng baka at nakalaan na sarsa sa magkakahiwalay na lalagyan ng airtight. Selyo at ginawin hanggang sa 3 araw.

Para sa Madali na Paglilinis:

Linya ang iyong mabagal na kusinilya gamit ang isang hindi magandang pagluluto liner ng liner. Magdagdag ng mga sangkap na itinuro sa recipe. Kapag ang iyong ulam ay natapos na pagluluto, kutsara ang pagkain sa iyong mabagal na kusinilya at itapon lamang ang liner. Huwag iangat o ihatid ang disposable liner na may pagkain sa loob.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 535 calories, (4 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 134 mg kolesterol, 944 mg sodium, 47 g carbohydrates, 6 g fiber, 14 g sugar, 55 g protein.