Italian pritong steak na may inihaw na pesto ng paminta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa na napapanahong pinong tuyo na mumo ng tinapay
• ½ tasa gadgad na Romano o keso ng Parmesan
• 1 itlog
• 2 kutsara ng tubig
• 1 ½ pounds beef cubed steak
• Asin
• Ground black pepper
• Langis ng oliba
• 1 12 onsa jar na inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo
• ⅔ tasa ng sariwang basil dahon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mababaw na ulam pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at kalahati ng keso. Sa isa pang mababaw na ulam ay pinagsama ang itlog at ang tubig. Gupitin ang karne sa walong pantay-pantay na mga bahagi; gaanong iwiwisik ng asin at itim na paminta. Isawsaw ang mga piraso ng karne sa halo ng itlog, pagkatapos ng halo ng mumo; pindutin nang basta-basta sa amerikana.

• Hakbang 2

  Sa isang 12-pulgada na init ng init 1 kutsara ng langis ng oliba sa ibabaw ng medium-high heat. Nagtatrabaho sa dalawang batch, magluto ng steak mga 5 minuto bawat panig, pagdaragdag ng mas maraming langis kung kinakailangan. Alisin sa isang paghahatid ng pinggan; takpan upang panatilihing mainit-init. Maingat na punasan ang malinis na kasanayan.

• Hakbang 3

  Samantala, para sa sarsa, sa isang blender o processor ay pinagsama ang matamis na sili at ang natitirang keso. Proseso hanggang sa halos makinis. Ganap na tumaga 1/2 tasa ng basil; itabi. Ilipat ang pinaghalong paminta sa mainit na kawali at init sa pamamagitan. Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa pinong tinadtad na basil. Ibuhos ang sarsa sa mga steak. Pagwiwisik ng natitirang basil.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 425 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 130 mg kolesterol, 645 mg sodium, 15 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 43 g protein.