Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga natad ng patatas at tubig na kumukulo; ihalo na rin. Maglagay ng halos 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa maligamgam (120 degree F hanggang 130 degree F).
-
Magaan na grasa ng dalawang 8x4x2-pulgada na tinapay ng tinapay o 9x5x3-pulgada na mga tinapay na tinapay; itabi ang mga pans.
-
Sa isang malaking mangkok, mapahina ang lebadura sa 1 tasa ng maligamgam na tubig, pagpapakilos gamit ang isang kutsara upang ihalo. Magdagdag ng pulot at asin.
-
Idagdag ang maligamgam na patatas sa pinaghalong lebadura. Idagdag ang pinalo na itlog at pukawin nang mabuti ang pinaghalong.
-
Magdagdag ng mas maraming harina hangga't maaari, tungkol sa isang tasa sa isang pagkakataon, paghalo nang mabuti sa pamamagitan ng kamay pagkatapos ng bawat karagdagan.
-
Lumiko papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang matigas na masa na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hugis sa isang bola.
-
Ilagay ang kuwarta sa isang magaan na mantika; lumiko isang beses sa grasa sa ibabaw. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble (45 hanggang 60 minuto).
-
Suntukin ang kuwarta. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Takpan at hayaan ang pahinga ng 10 minuto.
-
Hugis ang bawat kalahati ng kuwarta sa isang tinapay. Ilagay sa mga inihandang kawali. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble (30 hanggang 40 minuto).
-
Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa walang laman ang tinapay kapag na-tap. Takpan nang maluwag sa foil sa loob ng huling 10 minuto upang maiwasan ang overbrowning, kung kinakailangan. Alisin mula sa mga kawali at palamig sa mga racks ng wire. Gumagawa ng 2 tinapay (32 servings).
