Indian scrambled egg bagels | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 1 kutsara ng langis ng gulay
• 1 kutsarang garam masala
• 3 itlog
• 3 itlog ng puti
• ¼ tasa ng gatas ng almendras, tubig ng niyog, o gatas na walang taba
• 2 kutsara ang nag-snut ng sariwang cilantro
• ¼ kutsarang asin
• 2 buong butil ng butil, nahati at toasted
• ¼ tasa pino ang tinadtad na pula, berde, at / o dilaw na matamis na paminta
• Maliit na sariwang dahon ng cilantro o snipped sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking nonstick na kawali magluto sibuyas sa mainit na langis sa daluyan ng init para sa 3 hanggang 4 na minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa garam masala.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang daluyan na mangkok kumiskis ng mga itlog, itlog puti, gatas ng almendras, ang 2 kutsarang cilantro, at asin. Magdagdag ng halo ng itlog sa pinaghalong sibuyas sa kasanayan. Magluto sa daluyan ng init, nang walang pagpapakilos, hanggang magsimula ang timpla upang itakda sa ilalim at sa paligid ng mga gilid. Gamit ang isang spatula o malaking kutsara, i-angat at tiklop ang bahagyang lutong itlog na pinaghalong sa gayon ang uncooked na bahagi ay dumadaloy sa ilalim. Ipagpatuloy ang pagluluto ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa maluto na ang pinaghalong itlog ngunit makintab at basa-basa pa rin. Agad na alisin mula sa init.

• Hakbang 3

  Hatiin ang mga piniritong itlog sa gitna ng toasted bagel halves. Nangungunang may matamis na paminta at, kung ninanais, karagdagang cilantro.

icon

vegetarian, mas mababang carb, 30-minuto

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 240 calories, (2 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 150 mg kolesterol, 496 mg sodium, 28 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 12 g protein.