Paano gumawa ng guacamole

Kunin ang Iyong Guac

Sundin ang aming madaling resipe ng guacamole para sa isang sobrang sariwa at masarap na paggamot! Narito ang aming pinakamahusay na resipe ng guacamole, na nagsisimula sa pag-pose ng isang abukado, pati na rin ang mga masarap na paraan upang pagandahin ito.

Subukan ang ilan pa sa mga ganap na hindi kanais-nais na mga recipe ng abukado at masulit ang iyong guac!

Chunky Guacamole

Basil Guacamole

Keso-at-Almond Guacamole (nakalarawan)

Paano Piliin ang Perpektong Avocado

Ang mga sariwang sangkap na guacamole ay susi sa paglikha ng perpektong paglubog. Ang isang hinog na abukado ay may buttery texture sa loob at isang malabo na nutty flavors. Kapag namimili para sa isang abukado, hanapin ang isa na:

Nagbubunga sa banayad na palad ng palma ngunit hindi masyadong masigla. (Kung ang iyong merkado ay may mga avocado na firm, magpahinog ng kaunti sa bahay.)
Walang mga kapintasan.
Mabigat ang pakiramdam para sa laki nito.

Tip: Ang mga avocado ng Ripen firm sa isang bag ng papel para sa 2 hanggang 4 na araw. Kapag hinog na, ang buong abukado ay maaaring palamig ng hanggang sa 5 araw hanggang sa kinakailangan.

Gutom para sa higit pang abukado? Subukan ang aming 20 Hindi mapaglabanan na Mga Recipe ng Abukado.

Paano Maghanda ng isang Avocado para sa Guacamole

Sa pamamagitan ng isang malaki, matalim na kutsilyo, gupitin ang isang abukado sa kalahating haba. I-twist ang dalawang halves sa kabaligtaran ng mga direksyon upang magkahiwalay.
Alisin ang hukay sa pamamagitan ng paglalagay ng kalahating abukado sa kalahati ng hukay sa isang cutting board. Ligtas na i-tap ang hukay gamit ang kutsilyo upang ang kutsilyo ay ipininta sa hukay; buksan ang kutsilyo tulad ng isang susi upang alisin ang hukay. O gumamit ng isang kutsara upang matanggal ang hukay.

Tip: Upang panatilihing sariwa ang guacamole, huwag itapon ang hukay. Panatilihin itong buo sa iyong guacamole mamaya.

Kung mashing ang abukado, kiskisan ang laman ng isang kutsara.

Kung dicing ang abukado, gumamit ng isang maliit na kutsilyo upang gumawa ng kahanay na pagbawas sa isang direksyon sa pamamagitan lamang ng laman. Paikutin at ulitin ang mga pagbawas upang lumikha ng isang pattern ng brilyante. Scoop ang mga piraso ng abukado na may isang kutsara.

Sa sandaling mashill mo o putulin ang abukado at ihanda ang iba pang mga sangkap, mabilis na gawin ang guacamole. Para sa chunky guacamole pukawin ang mga sangkap nang magkasama, malumanay na pagpapakilos sa mashed o diced avocado sa dulo. Para sa isang makinis na naka-text na guacamole, gumamit ng isang blender o processor ng pagkain.

Para sa iba't ibang, pukawin ang alinman sa mga sumusunod na sangkap sa isang pangunahing resipe ng guacamole o binili na guacamole:

1 seeded, pino ang tinadtad na jalapeno chile pepper
1/4 tasa ang umagaw ng sariwang cilantro
1/4 tasa ng kulay-gatas
3/4 tasa ng tinadtad na mangga o papaya
1/2 tasa tinadtad matamis na paminta o peeled jicama
1/4 kutsarita ground cumin at / o cayenne pepper

Tip: Upang maisulong ang guacamole, takpan nang mahigpit ang ibabaw gamit ang plastic wrap at / o itakda ang hukay ng abukado dito at ginawin ang 1 hanggang 24 na oras, depende sa recipe. Madaling madulas ang Avocados kapag nakalantad sa hangin. Kung ang ibabaw ng mga bituin ng guacamole upang mawalan ng kulay, iwaksi lamang ang na-bahagi na bahagi. OK pa rin ang guacamole na makakain.

Tingnan ang aming 15 Mga Paraan sa Pagkain ng Abukado para sa Hapunan!

Paano Gumawa ng Guacamole Nang Walang Gumawa ng isang Gulo

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang resealable plastic bag.

Selyo ang bag, pagkatapos ay pisilin at masahin ito upang i-mash ang mga sangkap sa halos maayos na pagkakapare-pareho. Maglingkod kaagad o ginawin hanggang sa 8 oras (pagkatapos ng 8 oras maaari itong tubig out at magsimulang mag-discolor, ginagawa itong hindi gaanong pampagana).