Paano magluto ng tri-tip steak | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Ang tri-tip steak cut ay pinakamahusay na niluto gamit ang mga pamamaraan ng mabilis na pagluluto. Kung naghahanap ka ng isang mababa at mabagal na paraan upang magluto ng tri-tip, nais mong gumamit ng isang tri-tip na inihaw sa halip. Dagdagan ang nalalaman tungkol sa pagluluto ng tri-tip dito, ngunit kung naghahanap ka kung paano magluto ng steak na tip na tip, narito ang mga pinakamahusay na paraan.

Paano Mag-graw ng Tip sa Tip

Dahil ang mga steak ng tri-tip ay mas payat kaysa sa karamihan sa mga pagbawas, isaalang-alang ang marinating sa kanila ng 2 hanggang 3 oras upang mapanatili itong basa-basa sa panahon ng pag-ihaw.
Kung marinating, alisin ang mga steaks mula sa pag-atsara at itapon ang atsara. O kaya ang mga plain steaks na nais tulad ng nais na isang pampalasa ng rub, halamang timpla, o asin at lupa itim na paminta. Gumamit ng tri-tip rub mula sa inihaw na resipe bilang inspirasyon. Sukatin ang kapal ng mga steaks na may isang namumuno.

Subukan ang tri-tip steak marinade sa aming Tri-Tips Steaks na may recipe ng Texas Toast.

Para sa isang grill ng grill o gas grill, grill steaks, sakop, sa medium heat sa ninanais na doneness (mga patnubay sa ibaba), na lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw.

Gumamit ng instant-read thermometer upang masubukan para sa doneness. Ilipat ang mga steaks sa isang plato, tolda na may foil, at hayaang tumayo ng 5 minuto bago i-cut at maglingkod.

Gaano katagal upang grill tri-tip steak:

¾-pulgada makapal na steak: 9 hanggang 11 minuto para sa daluyan na bihirang (145 ° F) o 11 hanggang 13 minuto para sa daluyan (160 ° F).
1-inch makapal na steak: 13 hanggang 15 minuto para sa medium bihirang (145 ° F) o 15 hanggang 17 minuto para sa daluyan (160 ° F).

Paano mag-Broil Tri-Tip Steaks

Pagdating sa kung paano magluto ng tri-tip steak sa oven, pumili ng broiling sa halip na baking upang mapanatili ang mga pamamaraan ng mabilis na pagluluto na ginagawang mga recipe ng tri-tip na kanilang pinaka masarap.

Tulad ng pag-ihaw, marinating para sa 2 hanggang 3 na oras ay makakatulong upang mapanatili ang malambot at mamasa-masa ngunit hindi mahalaga.
Kung marinating, alisin ang mga steaks mula sa pag-atsara at itapon ang atsara. O kaya, ang season plain steaks na nais ng isang pampalasa rub, timpla ng timpla, o asin at paminta. Sukatin ang kapal ng mga steaks na may isang namumuno.

Painitin ang broiler. Ilagay ang mga steak sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 3 hanggang 4 pulgada mula sa init sa ninanais na doneness, gamit ang mga alituntunin sa ibaba bilang isang gabay para sa kung gaano katagal magluto ng mga tri-tip steaks sa oven.

Gumamit ng instant-read thermometer upang masubukan para sa doneness. Ilipat ang mga steaks sa isang plato, tolda na may foil, at hayaang tumayo ng 5 minuto bago maghatid.

Gaano katagal sa broil tri-tip steaks:

¾-pulgada makapal na steak: 6 hanggang 7 minuto para sa medium bihirang (145 ° F) o 8 hanggang 9 minuto para sa daluyan (160 ° F).
1-inch makapal na steak: 9 hanggang 10 minuto para sa medium bihirang (145 ° F) o 11 hanggang 12 minuto para sa medium (160 ° F).

Paano Magluto ng Mga Tip sa Tip na Ligaw sa Tip

Pumili ng isang mabibigat na kasanayan na isang mahusay na akma para sa bilang ng mga steaks na iyong niluluto. Masyadong malaking mga kasanayan ang magiging sanhi ng mga pan juices na magsunog. Banayad na isawsaw ang kawali sa nonstick cooking spray, pagluluto ng langis, o langis ng oliba. O gumamit ng isang mabigat, nonstick na kasanayan
Season ang mga steaks na nais at sukatin ang kapal sa isang namumuno.

Painitin ang kawali sa medium-high heat hanggang sa sobrang init. Idagdag ang mga steaks. Dapat silang magulo kung sapat na ang init ng kasanayan. Huwag magdagdag ng anumang likido at huwag takpan ang kasanayan.

Bawasan ang init sa daluyan at lutuin ang ninanais na pag-ibig (gamit ang mga patnubay sa ibaba), na paminsan-minsan ang pag-steaks. Kung ang mga steak ay mabilis na nagluluto, bawasan ang init sa medium na mababa.

Gumamit ng instant-read thermometer upang masubukan para sa doneness. Ilipat ang mga steaks sa isang plato, tolda na may foil, at hayaang tumayo ng 5 minuto bago maghatid.

Gaano katagal upang magluto ng mga steak ng tip na may tip sa isang kawali:

¾-pulgada makapal na steak: 6 hanggang 9 minuto para sa daluyan na bihirang (145 ° F) hanggang daluyan (160 ° F).
1-inch makapal na steak: 9 hanggang 12 minuto para sa medium bihirang (145 ° F) hanggang daluyan (160 ° F).

Subukan Ito: Caprese Pasta at Steak

Ano ang isang Tri-Tip Steak?

Ang Tri-tip steak ay pinutol mula sa isang tri-tip na inihaw, na kung saan ay isang maliit, tatsulok na hiwa mula sa sirloin. Kilala rin ito bilang isang tatsulok na steak, ilalim ng sirloin steak, o steak ng Santa Maria. Ang bawat steak ay walang kabuluhan, mga 3/4 hanggang 1 pulgada ang makapal, at dapat na marbled mabuti. Ang Tri-tip ay isang mahusay na hiwa ng karne dahil sa mayaman nitong karne ng baka, malambot na texture, pati na rin ang mas murang presyo ng presyo kaysa sa mga katulad na steak cut. Ito rin ay isang sandalan na hiwa ng karne, ginagawa itong mas malusog na pagpipilian ng pulang karne. Ang tri-tip ay na-popularized sa California ngunit ngayon ay mas malawak na naibenta, kahit na kailangan mong hilingin ito mula sa iyong tagapagpapatay.