Paano mag-butterfly lobster tails | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Magdala ng isang lasa ng masarap na kainan sa iyong kusina gamit ang mas madaling pamamaraan kaysa sa iyong iniisip na pamamaraan. Ipapakita namin sa iyo kung paano i-butter ang mga buntot ng butterfly upang maihatid mo ang espesyal na pagkain na ito sa bahay sa susunod na gusto mo ang pagkaing-dagat. Ang butterter ay isang napakadaling simpleng proseso ng tatlong hakbang, at makakatulong ito sa lutong karne na lutuin nang pantay-pantay. Nagbabahagi din kami ng ilan sa aming mga paboritong recipe ng ulang, kaya hindi mo na kailangang maghintay upang subukang lutuin ang iyong sarili!

Pagbili ng Mga Lobster Tails

Maghanap para sa mga buntot ng lobster sa departamento ng isda o sa kaso ng freezer ng iyong lokal na grocery store. Karamihan sa mga buntot ng lobster na makikita mo ay mula sa mga spiny lobsters, na may mga meatier tails kaysa sa Maine lobsters at walang mga claws. Sa pangkalahatan sila ay naibebenta bilang mga buntot ng rock lobster. Asahan na ang mga buntot ay magkaroon ng isang may kulay, berde-asul-kayumanggi na hitsura kapag hilaw. Magplano sa isa (tungkol sa 8-onsa) buntot bawat tao. Kung nagyelo, ibabad ang mga buntot sa ref.

Kunin ang recipe para sa Broiled Lobster Tails na may Garlic-Chili Butter.

Paano Maggatas ng Butterfly Lobster sa Dalawang Hakbang

Pinutol mo ba ang mga buntot ng lobster bago lutuin? Ang sagot ay halos palaging oo. Karamihan sa aming mga recipe para sa mga lobster tails ay tumatawag para sa butterflying ang mga ito bago lutuin.

Gayunpaman, mayroong mga eksepsiyon. Minsan, kapag ang mga buntot ng lobster ay magiging pinakuluan lamang, ang butterflying ay hindi kinakailangan. Gayunpaman, kung ang iyong recipe ay tumutukoy sa butterfly ang lobster tail, narito kung paano ito gagawin:

1. Gupitin ang buntot

Hawakan ang isang buntot ng lobster sa isang kamay na may tuktok ng matigas na shell na nakaharap sa itaas. Gamit ang matibay na paggupit sa kusina, gupitin ang tuktok ng shell at sa pamamagitan ng karne, huminto sa harap ng ilalim ng shell. Huwag gupitin ang malawak na dulo ng buntot.

2. Paghiwalayin ang karne

Gamit ang iyong mga hinlalaki at daliri, malumanay na ikalat ang mga halves ng mga buntot, na pinapanatili ang karne na nakakabit malapit sa dulo ng buntot.

Hakbang 3: Iangat ang karne sa ibabaw ng shell

Dahan-dahang paghiwalayin ang karne mula sa likuran ng shell, pinapanatili ang base na nakadikit sa buntot, at iangat ang karne sa ibabaw ng shell. Paghiwa-hiwalayin ang mga halves ng shell na magkasama sa ilalim ng karne, upang ang karne ay nakapatong sa tuktok ng shell. Ngayon ang buntot ay handa na magsipilyo ng mantikilya, panahon tulad ng ninanais, at broil hanggang sa malabo ang karne ng lobster.

Paano Magluto ng Lobster Tail

Ang masarap na buntot ng tsinelas ay mahusay na nilutong, pinakuluang, kukulaw, inihaw, at inihurnong. Maaari ka ring magluto ng lobster sa tuktok ng kalan.

Tip : Kung mayroon kang isang recipe na tumatawag para sa steamed lobster tail, narito kung paano ito gagawin:

Kung nagyelo, lasaw ng dalawang 8-onsa na lobster tails.
Butterfly ang mga buntot ng ulang tulad ng itinuro sa itaas .
Maglagay ng isang basket ng bapor sa isang kasirola. Magdagdag ng tubig sa ibaba lamang ng ilalim ng basket. Magdala ng tubig sa kumukulo.
Magdagdag ng mga buntot ng lobster sa basket ng steamer. Takpan at bawasan ang init. Ang singaw para sa 8 hanggang 13 minuto o hanggang sa malabo ang lobster.
Paano alisin ang buntot ng ulang sa katawan: Alisin ang lobster mula sa basket ng steamer. Kapag sapat na cool upang hawakan, hilahin ang karne ng ulang mula sa shell.