Halos-alak na halaya | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa na dry red wine, tulad ng Cabernet Sauvignon, Shiraz, o pulang Zinfandel
• 1 1.75 onsa package na regular na pulbos na prutas pektin
• 3 ½ tasa ng honey
• ¼ kutsarita mantikilya, margarin, o langis ng pagluluto

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4- o 5-quart na Dutch oven pinagsama ang alak at pectin. Lutuin at pukawin ang mataas na init hanggang sa ang timpla ay dumating sa isang buong gumulong na pakuluan. Magdagdag ng pulot nang sabay-sabay. Bumalik sa kumukulo. Magdagdag ng mantikilya; pakuluan ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos. Tanggalin mula sa init. Mabilis na lumaktaw sa foam na may kutsara ng metal. Ladle sa pandekorasyon garapon o maikling tumbler. Takpan na may plastik na pambalot; cool na ganap. Pagtabi sa refrigerator hanggang sa 3 linggo. Gumagawa ng mga 5-1 / 2 tasa (mga 6 na kalahating pintong garapon).

Mga tip

Upang makagawa ng halaya para sa mas matagal na pagsunod, sundin ang mga direksyon sa pagluluto sa itaas. Ladle mainit na halaya nang sabay-sabay sa mainit, isterilisado kalahating pint na garapon, na iniiwan ang 1/4-pulgada sa headspace. Punasan ang mga rims jar. Ayusin ang mga lids. Magproseso ng mga garapon sa isang kanal na kumukulo-tubig sa loob ng 5 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon; cool sa mga wire racks.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 47 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 2 mg sodium, 12 g carbohydrates, 0 g fiber, 11 g sugar, 0 g protein.