Hazelnut truffle cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 itlog
• ¼ tasa na naka-pack na brown sugar
• 2 tablespoons Frangelico o iba pang hazelnut liqueur
• 1 13 onsa jar na tsokolate-hazelnut na kumalat o 1 recipe Chocolate-Hazelnut Spread (tingnan ang resipe, pahina ???)
• ½ tasa ng mantikilya, natunaw at pinalamig
• ½ tasa ng makinis na lupa hazelnuts (filberts)
• 2 ounces unsweetened chocolate, natunaw
• 2 kutsarang unsweetened cocoa powder
• ½ kutsarang asin
• ½ tasa ng whipping cream
• 1 kutsara butil na asukal
• Inuming tinadtad na mga hazelnuts (filberts) (opsyonal)
• 2 kutsarang whipping cream

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Mantikilya ng isang 9-pulgada na springform pan. Linya ng ilalim ng kawali na may papel na sulatan. I-wrap ang labas ng kawali nang mahigpit na may mabibigat na foil; itabi.

• Hakbang 1

  Sa isang malaking halo ng mangkok na binubugbog ang mga itlog, asukal na asukal, at 1 kutsara ng Frangelico na may electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis para sa 3 hanggang 4 minuto o hanggang maputla at makapal. Taglay ang 1 kutsara ng tsokolate-hazelnut na kumalat. Sa isang daluyan na mangkok pinagsama ang natitirang pagkalat ng tsokolate-hazelnut at natunaw na mantikilya. Gumalaw ng halo ng mantikilya sa pinaghalong itlog. Gumalaw sa mga hazelnuts sa lupa, tinunaw na tsokolate, pulbos ng kakaw, at asin. Ilipat ang batter sa inihandang springform pan, kumalat nang pantay-pantay.

• Hakbang 1

  Ilagay ang pan ng form ng springform sa isang mababaw na pan pan. Ilagay ang pan ng litson sa rack ng oven. Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa pan ng litson upang maabot ang kalahati ng mga gilid ng pan ng springform. Maghurno para sa 1 1/4 na oras (dapat itakda ang sentro at tuktok na tuyo hanggang sa pagpindot).

• Hakbang 2

  Maingat na alisin ang springform pan mula sa tubig; alisin ang foil mula sa kawali. Ang cool na cake sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto. Pinakawalan ang cake mula sa mga gilid ng kawali; cool para sa 45 minuto pa. Alisin ang mga gilid ng kawali. Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 3 oras bago maghatid.

• Hakbang 3

  Sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok ay natalo ang 1/2 tasa na whipping cream, butil na asukal, at ang natitirang 1 kutsara na Frangelico sa katamtamang bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (mga tip sa curl). Ikalat ang whipped cream sa ibabaw ng cake at, kung nais, iwiwisik ng tinadtad na mga hazelnuts. Sa isang maliit na mangkok whisk magkasama ang nakareserba 1 kutsara na kumalat na tsokolate-hazelnut at 2 kutsarang whipping cream; nguso sa cake.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 383 calories, (13 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 128 mg kolesterol, 219 mg sodium, 28 g carbohydrates, 2 g fiber, 25 g sugar, 7 g protein.