Hazelnut toffee | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng toasted tinadtad na hazelnuts (filberts)
• ½ tasa ng mantikilya
• 1 tasa na naka-pack na brown sugar
• 1 kutsara ng tubig
• 1 kutsara ng hazelnut liqueur
• 1 tasa ng semisweet na piraso ng tsokolate (6 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ang isang malaking sheet ng cookie na may foil, na umaabot sa mga gilid. Pagwiwisik ng 1/2 tasa ng mga hazelnuts sa isang 8-pulgadang parisukat sa kawali. Itabi.

• Hakbang 2

  Mantikilya sa mga panig ng isang mabibigat na 1-quart na kasirola. Sa kasirola natunaw ang 1/2 tasa ng mantikilya. Magdagdag ng brown sugar at tubig. Lutuin at pukawin ang medium-high heat hanggang sa kumukulo.

• Hakbang 3

  I-clip ang isang kendi thermometer sa gilid ng kawali. Lutuin at pukawin ang medium heat sa 280 degrees F o soft-crack stage (mga 10 minuto). Alisin ang kasirola mula sa init; alisin ang thermometer. Agad at maingat na pukawin ang liqueur; ibuhos ang mga atop nuts sa kawali.

• Hakbang 4

  Pagwiwisik ng mga piraso ng tsokolate. Hayaang tumayo ng 2 minuto. Kapag ang tsokolate ay malambot, kumalat upang takpan. Pagwiwisik sa natitirang 1/2 tasa ng mani. Malamig. (Kung kinakailangan, ginawin ang ilang minuto upang patigasin ang tsokolate.) Ang pagpindot sa foil, iangat ang kendi mula sa kawali. Durugin. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa 2 linggo. Gumagawa ng mga 1-1 / 2 pounds (48 servings).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 63 calories, (1 g puspos na taba, 5 mg kolesterol, 21 mg sodium, 6 g carbohydrates, 0 g fiber, 0.5 g protein.