Ang mga slider ng Hamburger na may cranberry chutney | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng gulay
• ½ tasa na tinadtad ang mansanas na Granny Smith
• ½ tasa tinadtad na pulang sibuyas
• 1 tasa na de-latang buong cranberry na sarsa
• 2 kutsarang inihanda malunggay
• 1 kutsara ng lemon juice
• 1 ½ pounds ground beef
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang Italyano (flat-leaf) na perehil
• 1 kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• 12 mga sibol na rolyo, pinaghiwalay at toasted
• 2 tasa ng dahon ng arugula ng sanggol

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa cranberry chutney, sa isang malaking kawali, mag-init ng langis sa medium heat. Magdagdag ng mansanas at sibuyas; lutuin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Hayaang lumamig. Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang pinaghalong apple-sibuyas, sarsa ng cranberry, malunggay, at lemon juice.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne ng baka, perehil, asin, at paminta; ihalo na rin. Hugis ang pinaghalong karne sa 12 patty na bahagyang mas malaki kaysa sa mga rolyo.

• Hakbang 3

  Magaan na grasa ang rack ng isang panloob na de-koryenteng grill o isang grill pan. Preheat grill hanggang medium. Ilagay ang mga patty sa grill rack, kalahati sa isang oras kung kinakailangan. Kung gumagamit ng grill na may takip, isara ang takip. Ihawan ang 4 hanggang 5 minuto para sa isang sakop na grill o 8 hanggang 10 minuto para sa isang walang takip na grill o grill pan o hanggang sa tapos na (160 degree F) *. Kung gumagamit ng isang walang takip na grill o grill pan, lumiko isang beses sa kalahati ng oras ng pag-ihaw.

• Hakbang 4

  Paglilingkod sa mga rolyo na may mga dahon ng arugula at channey channey. Gumagawa ng 12 slider

* Tip sa Pagsubok sa Kusina:

Ang panloob na kulay ng isang burger ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng doneness. Ang isang patty na karne ng baka na luto sa 160 degrees F ay ligtas, anuman ang kulay. Upang masukat ang kawalang-hanggan ng isang patty, magpasok ng isang instant-read thermometer sa pamamagitan ng gilid ng patty sa gitna ng patty.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 275 calories, (5 g puspos na taba, 40 mg kolesterol, 384 mg sodium, 25 g carbohydrates, 1 g fiber, 13 g protein.