Inihaw na mga aprikot at pinya na may mint syrup | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Mint Syrup (tingnan ang recipe sa ibaba)
• 12 hinog, daluyan na mga aprikot, nahati at pitted (o two15-1 / 4-oz. Lata ng apricot halves, pinatuyo)
• 1 malaking pinya, peeled, cored, at hiwa sa 12 singsing
• Sariwang gadgad na nutmeg
• Mga sariwang dahon ng mint

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ihanda ang Mint Syrup; magtabi sa cool.

• Hakbang 2

  Maglagay ng grill wok o grill basket sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals at init sa loob ng 5 minuto. Samantala, ihagis ang mga aprikot na may 2 kutsara ng syrup ng mint. Brush ng pinya singsing na may 2 tablespoons ng mint syrup. Pagwiwisik ng mga aprikot at pinya na may nutmeg.

• Hakbang 3

  Ilagay ang mga aprikot sa preheated grill wok o basket. Ilagay ang pinya nang direkta sa grill rack. Ihawan ang 5 hanggang 8 minuto o hanggang sa pinainit, na malumanay sa kalahati sa oras ng pagluluto. (Para sa grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init hanggang daluyan. Ilagay ang grill wok o grill basket sa grill rack sa init sa loob ng 5 minuto. Takpan at ihaw tulad ng sa itaas.) Alisin ang prutas mula sa grill; cool na bahagya.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, quarter ang mga hiwa ng pinya. Sa isang malaking mangkok na naghahain ay pinagsasama-sama ang mga aprikot, pinya, at natitirang Mint Syrup sa isang malaking mangkok na naghahain. Pagwiwisik kasama ng karagdagang sariwang gadgad na nutmeg at palamutihan ng sariwang mint. (Ang pinaghalong prutas ay maaaring gaganapin sa temperatura ng silid hanggang sa 2 oras.) Gumagawa ng 12 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 104 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 3 mg sodium, 26 g carbohydrates, 1 g fiber, 24 g asukal, 1 g protina.

---

Mint Syrup

Mga sangkap

• 1 tasa ng tubig
• 1 tasa ng asukal
• 1 medium bungkos (mga 12 sprigs o 3/4 onsa) mint
• 1 3-pulgada na alisan ng balat ng limon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang tubig, asukal, mint, at alisan ng balat. Dahan-dahang durugin ang mint gamit ang mangkok ng isang ladle o isang kahoy na kutsara. Dalhin sa kumukulo, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Bawasan ang init at kumulo, walang takip, sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisin mula sa init at hayaan ang pinaghalong cool sa loob ng 1 oras. Strain, itinatapon ang mint at lemon alisan ng balat. Lumipat sa isang baso ng baso, takpan, at palamig ng hanggang sa 1 linggo. Gumagawa ng 1 hanggang 1-1 / 4 tasa ng syrup.