Greek lamb chop skillet | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 mga chops ng chord ng tupa, gupitin ang 1-pulgada
• ¼ kutsarang asin
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 lemon
• ½ tasa inagaw ang sariwang perehil
• Ang 2 kutsara ay naagaw ng sariwang oregano
• 8 cloves bawang, tinadtad
• 1 15 onsa ay maaaring butter beans o Great Northern beans, hugasan at pinatuyo
• 1 14.5 onsa ay maaaring litsadong kamatis na sinusunog ng sunog, hindi malinis
• 0.5 - 0.5 kutsarita magaspang na itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa mga chops. Pagwiwisik ng mga chops na may 1/8 tsp. ng asin. Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium heat. Magdagdag ng mga chops; lutuin ang 8 minuto para sa daluyan (145 ° F), na sabay-sabay. Alisin mula sa kawali, pagreserba ng drippings. Takpan ang mga chops at panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Samantala, alisin ang 1 tsp. sumiksik at pisilin ang 1 hanggang 2 Tbsp. juice mula sa limon. Para sa gremolata, sa isang maliit na mangkok pinagsama ang lemon zest, na natitira 1/8 tsp. asin, perehil, 1 Tbsp. ng oregano, at 2 ng bawang ng cloves.

• Hakbang 3

  Gumalaw ng gumalaw 1 Tbsp. oregano at 6 na bawang ng cloves, beans, at mga kamatis sa nakalaan na mga drippings. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, walang takip, 3 minuto. Gumalaw sa lemon juice. Ihatid ang mga chops sa pinaghalong bean at iwisik ang paminta at gremolata.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 245 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 51 mg kolesterol, 822 mg sodium, 23 g carbohydrates, 5 g fiber, 4 g sugar, 25 g protein.