Greek haloumi layered salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ kutsarang asukal
• ⅛ kutsarang asin
• 1 malaking pulang matamis na paminta, binhi at pinutol sa 1/2-pulgada-makapal na singsing
• 1 malaking sariwang peach, pitted, peeled (kung ninanais), at gupitin sa mga wedge
• 4 hiwa pulang sibuyas, gupitin ang 1/2-pulgada
• 8 onsa Haloumi keso *, gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa
• Langis ng oliba

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa sarsa, sa isang maliit na screw-top jar na pagsamahin ang lemon juice, ang 2 kutsarang langis, asukal, at asin. Takpan at iling nang maayos; itabi. Brush ang matamis na singsing ng paminta, mga peras ng peach, sibuyas na hiwa, at hiwa ng keso nang gaanong may karagdagang langis.

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, grill matamis na paminta, peach, sibuyas, at keso sa greased rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals hanggang ang mga gulay ay malambot at mga peach wedge at mga hiwa ng keso ay pinainit, na nagiging isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw. Payagan ang 8 hanggang 10 minuto para sa keso, 6 hanggang 8 minuto para sa matamis na paminta at sibuyas, at 1 hanggang 2 minuto para sa melokoton. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang matamis na paminta, peach, sibuyas, at keso sa greased grill rack sa ibabaw ng init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro.)

• Hakbang 3

  Sa isang paghahatid ng pinggan ayusin ang matamis na paminta, sibuyas, keso, at mga peras ng peach. Magkalog ng damit; pag-ungol sa salad.

*

Ang haloumi cheese ay isang keso ng gatas ng tupa na hindi matunaw sa grill. Kapag bumili ng haloumi cheese, siguraduhing matatag ito at hindi malutong na may maraming mga bitak.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 280 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 50 mg kolesterol, 708 mg sodium, 12 g carbohydrates, 2 g fiber, 9 g sugar, 9 g protein.