Mahusay na inihaw na burger | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds 85 porsyento na sandalan ng lupa o 90 porsyento na sandalan sirloin
• ¾ kutsarita na kosher na asin
• ½ kutsarang sariwang lupa paminta
• Para sa Stuffed burger, idagdag:
• ¼ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• 4 ounces semi-firm cheese tulad ng cheddar, Edam, o Monterey Jack
• 4 mahusay na kalidad ng hamburger buns
• Mga dahon ng litsugas ng Iceberg
• 4 1/4-inch makapal na hiwa hinog na kamatis
• 4 manipis na hiwa puting sibuyas
• Mga tinapay at butter butter
• Pagpili ng ketchup * (tingnan ang mga recipe sa ibaba)
• Mustasa

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang ground beef sa isang malaking halo ng mangkok. Budburan ng asin at paminta. Dahan-dahang ihalo - huwag magtrabaho. Bumuo ng napapanahong karne ng baka sa apat na patty tungkol sa 1-pulgada na makapal. Ihawan ang lubog na langis na may lubid na langis ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 10 minuto. Lumiko gamit ang isang spatula at grill ng 10 hanggang 12 minuto pa, hanggang sa maluto ang karne at ang isang thermometer ng karne ay nagrehistro ng 160 degree F panloob na temperatura. Mga tinapay na pang-ihaw, gupitin ang grill sa huling 1 hanggang 2 minuto ng pag-ihaw. Upang maglingkod, itaas na kalahati ng kalahati ng tinapay na may litsugas, burger, kamatis, sibuyas, adobo. Ikalat ang kalahating kalahati ng bun na may ketchup o mustasa; tuktok na sandwich. Gumagawa ng 4 na burger.

Para sa mga Stuffed Burgers:

Ilagay ang ground beef sa isang malaking halo ng mangkok. Budburan ng asin at paminta, at tinadtad na sibuyas. Dahan-dahang ihalo - huwag magtrabaho. Hatiin ang keso sa 4 na pantay na bahagi. Bumuo ng napapanahong karne ng baka sa paligid ng keso sa apat na patty na halos 1-pulgada ang kapal. Ihawan ang lubog na langis na may lubid na langis ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 10 minuto. Lumiko gamit ang isang spatula at grill ng 10 hanggang 12 minuto pa, hanggang sa maluto ang karne at ang isang thermometer ng karne ay nagrehistro ng 160 degree F panloob na temperatura. Mga tinapay na pang-ihaw, gupitin ang grill sa huling 1 hanggang 2 minuto ng pag-ihaw. Upang maglingkod, ilagay ang lutong burger sa ilalim ng kalahati ng bun, tuktok na may kamatis, sibuyas, adobo, at litsugas. Gumagawa ng 4 na burger.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 460 calories, (9 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 10 g monounsaturated fat), 107 mg kolesterol, 658 mg sodium, 24 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 37 g protein.

---

Ang pagkakaiba-iba ng ketchup tatlo

Mga sangkap

• ¼ tasa na tinadtad, pinatuyong inihaw na pulang matamis na sili
• 1 kutsara adobo sauce mula sa de-latang chipotle sili
• 1 kutsara ng sherry suka
• 1 kutsarang asukal
• ¾ tasa ketchup

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magsimula sa ketchup at pukawin ang inihaw na pulang matamis na sili, adobo sauce, sherry suka, at asukal. Takpan at ginawin hanggang sa 1 linggo. Gumagawa ng 1 tasa.

---

Ang pagkakaiba-iba ng ketchup

Mga sangkap

• ¾ tasa ketchup
• ¼ tasa na tinadtad, pinatuyo ang mga pinatuyong kamatis na puno ng langis
• 1 kutsara ng red wine suka
• 1 quart na naka-pack na brown sugar
• dash salt
• dash pepper

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magsimula sa ketchup at pukawin ang pinatuyong mga kamatis, pulang suka ng suka, brown asukal, at asin at paminta. Takpan at ginawin hanggang sa 1 linggo. Gumagawa ng 1 tasa.

---

Ang pagkakaiba-iba ng ketchup dalawa

Mga sangkap

• ¾ tasa ketchup
• ¾ tasa ng blueberry at / o mga raspberry
• 2 kutsara cider suka
• 2 hiwa malutong at lutong bacon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magsimula sa ketchup at gumalaw sa mga blueberry at / o mga raspberry na ginawang mashed na may tinidor, cider suka, at presko at lutong bacon (pukawin ang bacon bago pa man magamit). Takpan at ginawin hanggang sa 1 linggo. Gumagawa ng 1 tasa.