Kape keso ng kambing | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara mantikilya, pinalambot
• 2 kutsara pinong dry tinapay na mumo
• 4 na itlog
• 8 ounces fresh cheese cheese (chevre)
• ½ tasa creme fraiche
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang basil
• 1 kutsara ang naagaw ng mga sariwang sili
• 1 kutsarita kinuha ang sariwang perehil
• 1 kutsarita kinuha ang sariwang lemon verbena *
• ½ kutsarita kinuha ang sariwang rosemary
• ½ kutsarita kinuha ang sariwang lemon thyme *
• ½ kutsarang asin
• 1 clove bawang, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 300 degree F. Mantikilya ng isang 9-pulgada na quiche na ulam at iwiwisik ang mga mumo ng tinapay; itabi.

• Hakbang 2

  Paghiwalayin ang mga itlog. Ilagay ang mga puti sa isang medium na paghahalo ng mangkok; itabi. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay talunin ang mga yolks na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis para sa 3 minuto o hanggang sa makapal at kulay ng lemon. Magdagdag ng keso ng kambing, matalo hanggang sa makinis at mag-atas. Magdagdag ng creme fraiche, herbs, salt, at bawang at talunin hanggang magkasama.

• Hakbang 3

  Hugasan nang lubusan ang mga welga. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa matitigas na anyo. Dahan-dahang tiklupin ang pinalo na mga puti sa pinaghalong keso ng kambing. Ibuhos sa handa na ulam.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa ma-puffed ang tart at ginintuang kayumanggi at isang kutsilyo na ipinasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Paglilingkod ng mainit-init. Gumagawa ng 8 servings.

*

Kung hindi mo mahahanap ang lemon verbena o lemon-thyme, kapalit ng 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon at 1/2 kutsarita na kinuha ang sariwang thyme.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 174 calories, (8 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 136 mg kolesterol, 347 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g sugar, 9 g protein.