Gluten libreng manok at lentil sa sarsa ng mansanas-curry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 6 walang balat, walang pusong mga hita ng manok
• 1 malaking dilaw na sibuyas, nahati at manipis na hiniwa
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• 4 na cloves bawang, tinadtad
• 2 tablespoons ng tomato paste
• 1 kutsara banayad na curry powder
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarang garam masala
• 3 tasa na nabawasan-sodium gluten-free sabaw ng manok
• 1 ½ tasa ng lentil, hugasan at pinatuyo
• 3 daluyan ng pula at / o berde na pagluluto ng mansanas, cored at gupitin sa 1-inch piraso
• 2 5 ounces packages sariwang sanggol spinach
• Plain yogurt (opsyonal)
• Hiniwang berdeng sibuyas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang sobrang malaki na heatet ng langis sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng manok; lutuin ng 4 hanggang 6 na minuto o hanggang sa browned, sabay-sabay. Alisin ang manok mula sa kawali; itabi.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng dilaw na sibuyas sa kawali; lutuin sa medium heat para sa 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng luya at bawang; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Gumalaw sa tomato paste, curry powder, asin, at garam masala. Magdagdag ng sabaw at lentil; ibalik ang manok sa kawali. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Makinis, natatakpan, sa loob ng 30 minuto.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng mga mansanas sa kasanayan. Mas kumalma, natatakpan, mga 10 minuto pa o hanggang malambot ang mga lentil. Unti-unting gumalaw sa halos 3 tasa ng spinach.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, hatiin ang natitirang spinach sa mababaw na mga mangkok. Magdagdag ng pinaghalong manok at lentil. Kung ninanais, tuktok ng yogurt at iwisik ang berdeng mga sibuyas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 383 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 66 mg kolesterol, 812 mg sodium, 49 g carbohydrates, 19 g fiber, 12 g sugar, 30 g protein.