Gingerbread-espresso spirals | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 onsa na pinalamig na tinapay na luya ng cookie ng luya
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 1 onsa na pinalamig na cookie ng cookie ng asukal
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• 2 kutsarang instant espresso powder

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Paghaluin ang isang 18-ounce roll na palamigan ang gingerbread cookie na harina at 1/4 tasa ng buong-layunin na harina hanggang sa pinagsama, gamit ang iyong mga kamay upang masahin, kung kinakailangan. Paghaluin ang isang 18-onsa roll na pinalamig na cookie ng cookie na asukal, 1/4 tasa ng all-purpose harina, at 2 kutsarang instant espresso powder hanggang pinagsama.

• Hakbang 2

  Ilagay ang kalahati ng masa ng gingerbread sa pagitan ng dalawang piraso ng waxed papel. Ilagay ang kalahati ng kuwarta na lasa ng espresso-flavor sa pagitan ng dalawang iba pang mga piraso ng waxed papel. Gulong ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang 12x6-pulgada na parihaba. Alisin ang mga nangungunang piraso ng waxed papel. Gamit ang waxed papel, baligtarin ang isang kuwarta na parihaba sa tuktok ng iba pang; pindutin nang malumanay upang mai-seal. Alisin ang tuktok na piraso ng waxed papel. Simula sa isang mahabang bahagi, maingat na gumulong ng mga kuwarta, gamit ang natitirang waxed papel upang maiangat at gabayan ang rolyo. Kurutin ang mga gilid upang mai-seal. Ulitin sa natitirang mga halves ng kuwarta.

• Hakbang 3

  Pagwiwisik ng magaspang na asukal sa isa pang piraso ng waxed papel. Pagulungin ang isang log ng kuwarta sa asukal. I-wrap sa plastic wrap. Ulitin sa natitirang masa at karagdagang asukal. Chill log para sa 4 hanggang 6 na oras o hanggang sa sapat na matatag upang i-slice.

• Hakbang 4

  Painitin ang oven sa 375 degrees F. Gupitin ang mga rolyo sa 1/4-pulgada-makapal na hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng 2 pulgada bukod sa hindi nabago na cookie sheet. Maghurno ng mga 8 minuto o hanggang sa ang mga gilid ay matatag lamang. Lumipat sa isang wire rack at hayaang cool. Gumagawa tungkol sa 6-1 / 2 dosenang cookies.

Mocha Spirals:

Maghanda ng resipe ayon sa itinuro, maliban sa kapalit ng isang 18-onsa roll na palamig na asukal sa cookie ng asukal para sa gingerbread cookie na kuwarta at ihalili ang 1/3 tasa na hindi naka-tweet na cocoa powder para sa 1/4 tasa ng buong-layunin na harina.

Mga tip

Layer cookies sa pagitan ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.